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鱼不算大，但也不算小。鱼体侧扁，背部隆起，牙齿尖锐，鳞片细小，通体是银灰色，上面隐隐有条纹和亮光流动，看到鱼的模样，大家就知道这几条鱼肯定十分新鲜。
叶子衿拿出鱼，很快将上面的鳞片和鱼肚中的内脏处理干净，又用干净的清水冲刷干净，接着手起刀落，鱼被她片成了稍微厚实的方片，倒入各种调料，有些调料放在瓶子上，别人并不知道是什么。
“酸果？她居然用上了酸果？”长公主看到叶子衿拿起一个柠檬，忍不住惊讶地叫起来。酸果是南靖国蛮夷之地的产物，寻常人根本没有见过，也只有京城中的权贵才会见过。又因为柠檬的味道极酸，所以即使有人得到了果子，也只是当作了玩物，根本不会去吃柠檬。
没想到叶子衿一上手，就选用了这种酸掉牙的果子。
叶子衿将一个鸡蛋打碎搅拌加上淀粉，然后刷在三文鱼肉段上，接着再撒上黑白芝麻，最后倒油下锅，开始煎三文鱼。
“火一定要小。”叶子衿轻声吩咐摇光。
“是，小姐。”摇光答应一声，又低着头全神贯注地帮着烧火。
放了芝麻的一面，叶子衿只是象征性地煎一下，然后就将鱼翻过来了。
等背面边城金黄色，她将三文鱼放在一边备用。
到此香煎三文鱼还没有完全结束，她又将洋葱、胡萝卜和青椒切成丁，加入甜豆酱翻炒，最后装盘，撒上柠檬汁。
相府的厨子已经将鱼汤呈上去了。
鱼汤为奶白色，一点儿腥味也没有，鱼块在鱼汤之中，上面飘着青色的葱花。看着不错，喝起来更不错。
“丞相私藏了好厨子。”
“美味。”
几个裁判赞不绝口，他们绝对没有私心，只是就汤而论。
“谢各位大人赞赏。”厨子喜不自禁。
“香煎三文鱼。”就在这时，玉衡端着一盘鱼过来。
众人的目光顿时全都落在了盘子上，金色的鱼块躺在青色的薄荷片上，边上摆放着青椒，淡紫色的菜，暂且大家还不知道那是啥玩意，酱红色的豆子加上被红色的汤汁紧紧包裹起来了，几片酸果则被切成弯月紧紧地簇拥着鱼片。
香味袅袅地直往人的鼻孔里钻。
这道菜如果从色香形上讲，已经完全秒杀了相府的菜品。
厨子在看到三文鱼以后，整个人都感觉不好了。他知道叶子衿厉害，但没有尝过叶子衿做的菜，因此他对叶子衿怀疑过，认为大家如此推崇她，无非是看在了越清王的面子上。但今天亲眼见到了第一道菜，他膨胀的信心不禁动摇了。
“就一盘？”老头看着菜品，忍不住叫起来。
平西王等人也很不高兴，因为他们发现，摇光送上来的盘子中，不多不少，正好放了九片鱼。也就是说，这丫头是算计好了，他们裁判一个人也只能吃到一片。
偏心眼的家伙！众人的目光情不自禁都瞥向了容峘那边。