猎户叔舔着嘴唇道:“这玩意儿该是几级保护动物?唯唯你这城里孩子也太不珍惜了,做陷阱也不至于全上啊……”
李君阁笑道:“猎户叔,后悔没带酒吧?”
猎户叔笑道:“谁说没有?你问唯唯,每次巡山路过考察站我都要存些在这里,我今天没带酒的原因是压根就不用带!快走快走,老外娃子们没有一天两顿的习惯,怕是要早点开饭!”
李君阁哈哈大笑:“怕是你急着要开饭吧?”
三人回到考察站的时候都下午两点了,药师叔一看到几人回来:“你们这是干啥去了?哎哟这是啥?”
猎户叔笑道:“小山牛,今天又有口福了。”
药师叔说道:“咋弄到的?唯唯准允你这死跑山匠干这个?”
猎户叔说道:“黑瞎子咬死的,菜收拾好没有?”
药师叔说道:“娃子们也能干,虽然好些不是野菜的也采进来了,但是都给我摘了出去,皮娃你看着怎么弄合适!先说好泡椒山牛肉丝可少不得!”
李君阁看着都是女生在摘菜洗菜,问道:“咦?男生们都哪里去了?”
药师叔说道:“石鹤道长带着他们在屋后劈柴火。”
李君阁笑道:“这么乖?”
药师叔说道:“乖个屁,说是练什么切你肉的功夫呢,这就停不下来了……”
李君阁愣了半天才反应过来:“是ChineseKongfu吧?算了,懒得管他们,我先做饭去!”
说完直接拎着肉进了厨房。
第658章大堂哥的拿手菜
进入厨房,鸡汤已经在砂锅里熬起来了。
李君阁将要用的山牛肉找个大盆子泡上,剩下的都放冰箱。
然后先将兔子内脏和山牛内脏煮一大锅子,再将山牛大骨敲碎,龙骨切段另熬上一锅子。
掀翻泡菜坛子,一闻就知道是自家母坛分出来盐水。先是给了林婆婆,林婆婆心疼孙媳妇,又给这里分了两坛。
捞出泡辣椒,泡姜,舀出两瓢盐水,兑上盐和清水,将采来的水芹按洗澡泡菜的做法泡上。
从储藏架上抓来一把蘑菇干发起来。
采来的鲜笋丢一些入盐水中煮上。
翻出一大堆土豆洗净切块。
然后开始处理其它食材。
今天的饭食就是土豆烧牛肉,泡椒山牛肉丝,泡椒鸡杂,冷吃兔,钵钵鸡,清汤牛肉面。
将山牛里脊肉竖着肌肉纹理切片,然后改成肉丝,加盐,加白酒,加豆粉上浆。