苗娃先下去了,李君阁砍了两根竹子剖成竹条,手脚麻利地编起竹笼子来。
李家沟是荔枝大村,十年前卖荔枝,乡亲们就是编好一个个的竹笼,底下垫上荔枝叶或者空心菜,放好荔枝后,上面再铺上厚厚一层荔枝叶子,这样可以勉强让荔枝的保鲜时间长一点。
因此编粗制竹器,那是李家沟家家都会的手艺。
加上李君阁喜欢打鱼摸虾,又跟篾匠叔混了这么久,所以不光会编篮子背篓,连安鱼的籇笼,装鱼的笆篓,那都不是事。
没一会两个粗糙的笼子就编好了,李君阁将野鸡竹鸡分别装在里边,然后又去将鸡阵的E字阵翻转过来,等着明天野鸡们出林子时进阵,这才拎着两个笼子回到营地。
第357章小鱼锅贴和冷吃兔
回到营地,才发现大家都已经聚齐了,唯唯对李君阁笑道:“二皮,今天我上灶,小鱼锅贴!”
李君阁问道:“怎么样?漂鱼的情况如何啊?”
张老师说道:“真不少啊,一会儿就是三五条,一会又是三五条,我们随便捞了一会,这也有两斤多了吧?”
说完又迟疑地问药师叔:“这鱼真的能吃?我们吃了不会出问题吧?”
药师叔闻着味道咽口水:“唯唯这个小鱼锅贴还真没吃过呢……啊,没问题,我们村里娃子们这个时候也常常在燕子洞捞鱼吃呢,这桃花鱼味道还挺香。”
这时候鱼和锅贴都已经好了,唯唯揭开盖子,一股香味弥漫开来。
李君阁见锅边的锅贴靠上边薄薄的那部分已经焦香了,撇了一块下来就往嘴里放:“嗯,味道不错,阿音肯定喜欢!唯唯你教我一下,回去我弄给阿音吃。”
唯唯笑道:“馋猫,这还没完工呢,这菜要泡上鱼汁才吃!做法也简单:将小鱼洗净晾干水分,锅中倒油,油热放入姜片,然后放鱼,中火煎炸致两面金黄,然后加水没过鱼。放入糖,醋,酱油,蒜瓣大火煮开转小火。然后将调到粘手的面糊抹在锅的四周就行了。”
说着话唯唯就用铲子轻轻将锅边上的锅贴铲下来,用锅铲将锅贴切碎,最后放入盐,青椒,大火收汁,山里没有香菜,最后撒上药师叔找来的野葱和薄荷完事。
李君阁抹着嘴巴道:“不行了,这玩意儿真馋人,我也来个大火快炒的菜完事得了。”
苗娃这下得意了:“你看我背着炒锅进山没错吧?出发前你还讽刺我!哈哈哈,要没有这口锅,今天的好菜都吃不成!”
李君阁翻着白眼:“好在这趟行程主要是水路,要是跑山路你试试!累不死你个憨包娃子!”