唯唯一挥手：“那就我来！这个我也拿手！饺子可是有时间没吃了。”
今天扎营可早，李君阁翻出面粉交给唯唯和面，然后去灌木林子里挑了一根青冈柴，给唯唯刮成棒子，用毛巾包着沙子打磨光滑后洗干净，将锅子底部也洗净翻过来交给唯唯，就算是擀面杖加案板了。
然后到溪边将药师叔沿路采来的荠菜，野葱，以及山驴子肉洗净带回来。
先将山驴子肉在水里泡洗，挤去血水，再将背柳肉切成肉末，加入一些肥腊肉和切碎的荠菜野葱拌在一起。
再切了些夜寒苏的姜根末进去，淋上香油，加了一些盐，这馅料就算是拌好了。
取来几张良姜叶子，洒上面粉给唯唯当饺子盘，自己准备开始烧山驴子肉。
取了一份腿肉切成小块，加入开水中去血沫后捞出。
锅里放油，将豆瓣爆炒，加了一小袋烧肉香料进去，炒香后加酱油，炒几下后加水。
然后把夜寒舒，野葱把，花椒加进去，倒肉倒料酒，盖上盖子开焖。
那边唯唯开始包饺子。
李君阁又开始处理剩下的山驴子肉，如果不处理，即使现在天气还不算太热，也过不了两天时间。
升起一堆柴火，烧完后熄灭明火，塘中留下还冒着红光的木炭。
由于自己背着腊肉，因此咸肉李君阁不想再做了，直接将腿肉改成细长条，做了个架子挂在火塘上方烤制起来。
然后取了些良姜叶子将架子覆盖上，用来保温，形成一个大烘炉。
所有事情做完，李君阁也加入到众人的行列中，大家一起包饺子。
没过一会，药师叔从竹林里带出来几个大春笋。
山里春笋多的是，用不着抠搜，李君阁将笋剥开，稍老一点的底部都直接弃之不用，只用上面最鲜嫩的部位，切块丢开水锅里煮制去除涩味。
煮了几分钟，将春笋取出来，全部加到红烧山驴子肉里边去。
然后将稍老的一部分春笋切丝，同样在开水里去涩后，拌上红油香油盐，做了一道凉拌春笋丝。
然后又烧起了一大锅水，开始下饺子。
饺子很多，不过就唯唯一个人的能看，其余的大的大小的小。