从腊肉上切下些小肥肉丁,拿竹签子一块麂子肉一块肥肉丁地穿了起来,开始用炭火烤制。
中间刷了几次油,之后撒上辣椒面花椒面孜然粉盐粒,烤麂子肉就做好了。
篾匠叔也起来了,说道:“哎哟,盘龙黄鳝,跟干烧鲫鱼一样都是我的最爱啊!”
说完直跌脚:“这菜你该晚上留着下酒啊!”
李君阁笑道:“昨晚下的十来个笼子还没起呢!放心,晚上也有!”
篾匠叔这才兴高采烈地去了。
李君阁又去将昨晚就烀着的土豆红薯从灰堆里头扒拉出来堆在盘龙黄鳝周围,给每人盛上一碗红薯粥,说道:“来来来,开动起来!”
任唯唯是东北人,对撸串情有独钟,直接抓起一串烤麂子肉开撸:“哇!好香!这是鲜肉呢!”
李君阁笑道:“这就是麂子肉了,昨晚半夜白大它们抓到一头大麂子,这几天都有口福了!”
任唯唯犹豫了一下,又是一大口咬下去,抬起头嘟囔着说道:“我知道你们昨天为啥对麂子念念不忘了,原来这么美味啊!算了算了,既然都抓了就不要浪费了,我们把它吃光再下山!”
司星准用手拿起一条盘龙黄鳝,嘴巴从鳝鱼脑袋后边肉厚的地方咬下去,撕下一条来说道:“哇塞!这个也好吃!”
篾匠叔撇着嘴道:“你那是外行吃法,看我的!”
说完用手挑了一条出来,捏着鳝鱼头,将整个鳝鱼包进嘴里,用牙齿卡住一拖,拉出一条完整的鳝鱼骨头来,往白大它们那边一扔,一边大嚼一边说道:“看到没,要这样吃滋味才足!”
这个吃法新奇,任唯唯跟司星准也嘻嘻哈哈地有样学样,力道没用好,一不小心拉断了又大呼小叫,山林间充满了他们的欢声笑语。
吃过早饭就该去找竹子了,任唯唯跟司星准赖着不肯起来,一人拿着一块装盘龙黄鳝的土豆丝饼在啃:“不行了,有点撑着了,得消化一阵……”
李君阁翻着白眼:“撑着了还在吃!啃着土豆丝饼消化一阵,都没听说过!”
算了懒得管他们了,李君阁干脆去泥沼地取笼子。
昨天那只能算小打小闹,今天这个才是大丰收。
品种还不少,鳝鱼,泥鳅,还有一些小鲶鱼,小杂鱼之类,每个竹笼里都是一二十条。
将笼子拎到营地下清澈的小溪里放下,让泥鳅鳝鱼在里边养着吐泥沙,李君阁回到营地,说道:“这回差不多了吧?”
两人懒洋洋地伸出手,要李君阁拉他们起来。
李君阁将他们拉起来,猎户叔跟篾匠叔扎起了一个竹架子,将麂子肉,麂子皮,煮好的内脏都挂了上去。李君阁将排骨和龙骨剁成块丢大锅里用凉水泡着。吩咐白大它们看好,不准偷吃,这才开始往竹林深处进发。