聂棠微笑道：“好啊，那就定这间了。”
城西的铺子因为处于鱼龙混杂的闹市，不太好经营，所以铺面的价格是最低的。比城南那两间都要便宜三分之一。
给了买铺面的定金，签下契子，再新购置一些厨具和餐具，聂棠和小白共同操持的食肆就算是正经开张了。
由于开张得悄无声息，再加上附近也有不少小饭馆，所以开张的第一日并没有惊起什么水花，一大早开张并没有任何生意。
聂棠索性关了店门，带着小白去码头挑鱼。
渔民捕捞上来的那些新鲜活鱼，最大最肥美的一般都是被那些清贵门第，或是富商大户的管事给收走，剩下的那些都不够好，却足够便宜。
聂棠挑了好几尾草鱼，用神识同小白交流：“小店新开，总是刚刚起头难。不过我们也可以用一些手段招揽客人，毕竟开食肆这种事，手艺好不好，只要有路人经过，闻一闻这香气，就能有判断了。”
小白趴在她的肩上，急切地问：“用什么法子招揽？我们该怎么把食客们都引过来？”
“当然是把厨具搬到街边来做菜。尤其是在晌午时分，这菜香味飘散出去，就跟你那天做麻婆豆腐的效果是一样的，如果把人的馋虫都给勾出来，又何愁没有生意上门呢？”
说来说去，饭馆能否开得下去，追本溯源，最重要的问题就在于做出来的饭菜味道如何。
色香味俱全，自然不会缺乏客源。
聂棠这决定一旦做下，回到店里，就开始不折不扣地执行。
新招来的伙计帮忙干重活，帮她把厨具和炉子搬去店门口。
聂棠则把新买来的草鱼放进水桶里，让它们在水里哗啦哗啦地划动尾巴。
老实说，她这种做法摆在现代，应该就不稀奇了，也吸引不了什么眼球。
可是放在古代，那绝对是一件稀罕事。
不少路人看到她把厨房都给搬了出来，还有水桶里那些活泼泼游动的新鲜草鱼，都纷纷驻足停下来围观。
在众多人的围观之下，聂棠也半点不怯，沉稳地磨刀生火，有条不紊地做完一系列准备工作。
她那种淡定态度，更加引得路人议论纷纷，终于有人问了出来：“老板娘，你这是想要干嘛？”
聂棠闻言，抬起头温柔微笑：“我想当着大家的面做一道菜，大家且看，这鱼都是我天还没亮时就从码头渔民那边精心挑选出来的，个头正好，也够活泼，这样的草鱼是最鲜活最好的。不管我做菜的水准怎么样，至少大家都能看见食材是什么样的，也能吃个放心不是吗？”
围观众人顿时恍然大悟！