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她端着炖着四宝丸子的砂锅,亲自送进大堂。
那位富商打扮的老爷坐着,而他身边保护他的侍卫全部都站着,就算他之前说过,让侍卫们自己去点菜,可也没有人真这么做。
聂棠把砂锅放在桌在,伸手掀开锅盖,一股蒸腾着的白色水汽便袅袅而起,带起了鸡汤的清香。
那位贵人老爷转动了一下手上的扳指,笑问道:“这道是什么菜?倒是从来都没见过。”
“这是四宝丸子。四宝的意思就是这一个丸子是用猪肉、鱼肉、鸡肉还有牛肉打碎混合,里面还有四种时鲜素菜,马蹄、笋尖、菜心还有菌子,口感爽滑鲜甜。”聂棠笑道,“这道菜还有很好的寓意,时鲜的素菜象征春日高阳,四种肉则象征吉祥高照。我还编了一套祝词,老爷想要听一听吗?”
凭良心说,她做的这道四宝丸子,并没有什么名贵的材料,把高汤熬成清汤倒算是好本事,可她面对的是一生锦衣玉食的大贵人,什么好吃的有趣的没见过?
要让对方对她印象深刻,她就必须独辟蹊径。
贵人老爷顿时被聂棠的说法给逗趣到了,也是一笑:“祝词?你尽管说来听听。”
聂棠拿起一双干净的筷子,轻轻在肉丸子上一夹,那丸子很容易就被她一分为二。
她轻声道:“我现在要开丸子了,这开丸子也是有讲究,一开,祝各位官运亨通,步步高升;二开,祝各位升财运,财源滚滚;三开,开的是福气绵延,瑶池春不老,设宴遇芳辰。”
她之前说四种素菜代表春日高阳,祝词的最后一句却是瑶池春不老,正好首尾呼应,心思奇巧!
那位贵人老爷顿时心中大悦:“好,说得好!你可是比祖父会说话得多啊。”
聂棠虽然早就猜到对方的身份,可只要对方没有真正揭开自己的身份,她就假装不知:“原来老爷您也认得我家老爷子?”
“认得,这都二十多年了。爱吃他做的菜,周围不少厨子,但就是鲜少有比他手艺好的,只不过——”他沉吟片刻,又笑道,“聂娘你的手艺也不差,算是继承了你祖父的遗志了!”
聂老御厨脾气暴躁,讨好不了皇帝,是伴君如伴虎,最终为皇帝所厌弃。
可是人就是这样,聂老御厨已经过世,再遇见他的后人,难免又会想起当初,那些不好的就淡忘了,只记起好的那些事来。
聂棠微微一笑:“奴自认手艺无法及得上祖父半点,只好想些投机取巧的手段,万望老爷不要见笑。”
“不,不不,朕……正是欢喜得很,也很久没有吃过这么酣畅淋漓的一顿了。”他拿起筷子,直接夹起小半个四宝丸子放进口中,缓缓咀嚼之后,脸上又露出了怀念的神色,“不知道为何,你家的菜肴总是给人一种温和舒服的感觉。”