伊丽莎白耸耸肩道:“只来了一位议员,看样子不像,带着工作团队。”
反正不是来找自己的,那自己就不用管,王博悠然的打开电脑抱着瓜子,继续嗑瓜子看电影。
结果还真跟他有关,很快电话打了过来,是科比打来的:“头儿,来餐厅一趟,餐厅要评级了。”
王博是斯普雷斯的厨房大股东,官方进行的餐厅评级,确实需要他在场。
不过这个评级,不是米其林轮胎那种级别评定,而是卫生的检查、执业人员的考核,有点类似国内卫生局的检查。
新西兰的饮食行业非常注重卫生安全,这工作直接是地区议会负责监督的,每一个辖区内的餐馆的卫生情况都要他们负责,并由他们根据现场检查的结果为餐馆发放卫生等级证明。
这个检查不定期进行,只要有一次不合格,那几乎至少一个月内无法营业,得进行整改。
新西兰的食品安全法案要求每个面向公众经营食品、饮料的商家,都必须把卫生等级证明摆放在餐馆中最明显的地方,以便消费者浏览和监督。
这次议员带检察人员到来,就是考核卫生的。
王博到了餐厅后出示证件表明自己和餐厅的关系,带队议员他认识,都在萨克市长的聚会上见过,名叫柯雷德·汤普森。
斯普雷斯的厨房肯定没有卫生问题,毕竟定位就是小镇最高级餐厅,一顿饭要上千纽币的地方,卫生能差的了吗?
一番检查,柯雷德议员在检测报告上签字,然后和王博握手,说道:“恭喜你,王,你们的餐厅等级评定为A。”
说完这话,他在一张证明书上又签下名字,然后标注日期,将这张证明书取代上一张,放入了餐厅收银台后面的墙上。
第637章萝莉翘家
王博凑上去看了看,这个卫生等级证明其实就是一张A4大小的纸,上面印刷着一个大大的蓝色字母S,旁边有餐厅名字、经营地址、牌照编号、颁发组织等等辅助信息。
柯雷德议员等人不光来检查这一家餐厅,而是要对小镇所有饭馆餐厅和烘焙店进行检查。
后面去了韩国烧烤餐厅,这个餐厅的评级也是A,王博没事,便陪同他们进行,也为了应付一些突发情况。
检查非常严格,后面一连四五家,卫生等级都只是B。
根据新西兰食品卫生法规定,这种卫生评级一共有四个级别,分别是非常卫生A、卫生情况良好B、卫生情况不好D、卫生情况糟糕E。
其中,在评级当中没有C这个级别,原因很简单,当时制定这条法律的国家议会认为,卫生没有“平均”的概念,也就是说没有“差不多”这种卫生情况。