陈若瑶疑惑问道:何为目光长远?
余长宁嘴角露出了一丝神秘的笑意:你就等着吧,终于一天我们会挤身成为中原一流的富豪。
到了宾满楼,却是另外一片天地,虽是寒冷的冬日,大厅内张张桌椅都是座无虚席。
余长致身为宾满楼大厨,总领厨房,现在很少亲自做菜,培养出来的一群庖厨已经深得了许多菜的要领,一般场面都是由他们负责应付。
当余长宁这位名副其实的天下第一厨来到厨房时,整个厨房都是为之沸腾了。
厨师们满是景仰地望着这位庖厨界的传奇人物,就差五体投地进行叩拜。
谁能以一个厨子之身成为大唐帝婿,公主驸马?而且现在还成为一名堂堂正正的官员,史上恐怕也只有余长宁有这个运气。
余长致笑嘻嘻地开口道:二弟,你现在忙于公务,只怕很少能来宾满楼了,有什么做菜的秘诀,传授给大家一点吧。
话音刚刚落点,厨子们已是群情鼎沸地嚷嚷起来,都对余长致说的话表示认同。
余长宁沉吟了一番,微笑摇手道:大家先静一静,我有几句肺腑之言想对大家讲讲,请你们姑且听之。
厨子们全都安静了下来,全都望着余长宁静待下文。
余长宁却是一声喟然叹息,颇有些感概地开口道:常言道:士农工商皆有定位,作为百工之一的庖厨,的确历来不受重视,亚圣孟子更是说出了‘君子远庖厨的儒家名言,庖厨是何等地位?不用我说只怕大家心里都是有数,许多人说不定也因为自己的庖厨身份,而遭受到了读书人的耻笑。
话音及此,不少庖厨已是纷纷点头,不断有感触的叹息声响起。
谁料余长宁话音却是陡然一转,语气也是为之硬朗了起来:虽然世俗目光不可避免,但大家一定不可妄自菲薄。国以民为本,民以食为天,任何时候吃饭问题都是每个朝廷的头等大事,身为厨子,咱们首先要做的便是作出美味佳肴来供世人品尝,将对美味的享受发扬广大,其次便要节约粮食,珍惜粮食,使大家明白粒粒皆辛苦的含意,养成朝野勤俭节约之风,让百姓们丰年不忘饥馑,不再易子相食,不再饿殍遍地,更不再出现白骨露于野,千里无鸡鸣的局面,将盛世真正的延续下去。
一番话堪堪落点,厨子们呆愣了片刻,突然爆发出了惊天动地的喝彩声,差点将屋顶掀开。
待到喝彩声渐渐稀落,余长宁又微笑开口道:身为一名庖厨,所以咱们肩头的责任一点也不比那些读书人少,而要成为一名好的厨师,更不是一件容易的事,除了要了解各种菜品的烹饪方式,更要精通酸甜苦麻的味道搭配,做菜易,做好菜难,做好吃又能传到千家万户厨房里的菜更难,所以大家在做菜的时候,可以标榜立新,可以别树一帜,千万不能拘于常礼,只要味道好吃,该尝试就要尝试,该改变就要改变,这样才能成为天下有名的大厨。