按照顾皎的文字步骤，鱼胶用在做羊奶冻，咸肉用在腌笃鲜，而腐乳就用在糟肉。
姜目没有迟疑，洗了手，先把基本食材切好，受顾皎的影响，现在很多厨师做菜的时候都会用到葱姜蒜，姜目当然不例外，利索的将葱姜拍好，和其他的食材一起放在一边等待烹饪。
糟肉的精华就在于五花肉的挑选，一定要选择精品五花肉，五花或者是四花的最好，简单汆水去腥后切成薄片，上面放上腐乳，放在蒸锅里蒸，同时开始做米饭。顾皎在文件里写明了，最好吃的方法是将卤汁浇在米饭上，然后再夹两块糟肉配着米饭一起吃。
浸透了卤汁的米饭比一般的猪油拌饭还要香！
只是这样的吃法不能经常，毕竟油分热量胆固醇太高了，要不是因为这个，顾皎发誓自己能一天三顿都吃这个。
等到半碗米饭下肚，腌笃鲜就是最好的解腻法宝。
制作腌笃鲜的步骤并不难，难的是要找到最好的咸肉和最好的笋尖。而这两步，都已经做到了，接下去要做的就是按照步骤一步步做。
姜目很年轻，但是在对待食物上却绝不轻忽，他也有厨师应有的手感，再加上顾皎特意写上的注意事项，不一会儿，小小的厨房里就弥漫着咸鲜的香味，混合着鲜笋的青涩，融合成一股让人口齿生津的绝美滋味。
等着汤炖好，糟肉蒸好的时间，姜目按照菜谱开始制作羊奶冻。
其实这羊奶冻有点类似果冻，只可惜这里连果冻都没有，就跟别说是羊奶冻了。
好不容易找来的鲜羊奶混着杏仁在大锅里咕嘟咕嘟的冒着泡，这样可以去其苦涩，增添奶香。
做羊奶冻最重要的就是鱼胶，在顾皎前世，很多厂商只做果冻都会选择吉利粉等快速的方法制作，而鱼胶呢，不仅贵，而且制作步骤繁杂，有些人认为是吃力不讨好，反正消费者也吃不出来，或者说根本不在意。
一片鱼胶可以制作好些个羊奶冻。
姜目没有浪费，先只做了一个尝尝味道。
做好的羊奶冻就跟果冻一样，嘟嘟QQ的，用勺子稍微碰一下，都会duang~duang~地直颤抖。
姜目没有直接吃，而是利索的收拾好桌子，然后把三道菜一个个放在好看的盘子里，先拍了照给顾皎传过去，还连带上自己笑容满面的脸蛋。
顾姐姐，我刚做好你说的三道菜，要准备试吃了，你帮我看看做的怎么样呀~还是一如既往纯良的小白兔一样的语气，也是顾皎最习惯的语气。
随着信息发出去，姜目脸上腼腆的笑容慢慢消失，手上拿着筷子勺子迟迟不动。
几秒后，智脑上传来新消息：看起来不错哦，你做的真好，那个羊奶冻看起来很诱人！快吃吃看~