她把刀横放着，沿着鱼肉的纹理，直接一刀下去。
不过零点几秒的功夫，一片白色几乎薄的透明的鱼片稳稳地落在了黑黑的刀面上。
她用手指拎起鱼片，在灯光下，鱼片仿佛都根本不存在，薄的让人想象不到鱼片吃到嘴里会是怎么样的入口即化。
顾皎言语中带着笑意：你们看，这种鱼片才能真正只在水里汆一秒就能拿出来的好鱼片。你们自己学着做这道菜的时候，可千万记得要多汆几秒，不然鱼不熟，酸菜鱼不好吃，毕竟不是做生鱼片来着
说完，把鱼片放在一边的盘子里。
我感觉自己受到了嘲讽
我也是
外边，顾宁远坐在桌子的一边，钟麒麟坐在了另一边，两个人遥遥相望，谁也不跟对方说话。
钟麒麟是觉得刚刚自己面子受损，他就不想讲话。
而顾宁远呢，一边偷偷用智脑看着顾皎的直播，一边还不忘记用眼尾狠狠的扫过钟麒麟。
第45章
切好的鱼片晶莹剔透,在盘子上灯光下闪耀着诱人的光辉。
将鱼片和切下来的鱼骨放在一边腌制，切好的酸菜放进爆香好的油锅里面翻炒，直到将酸菜中多余的酸涩炒出,锅里发出一种引人口水四溢的酸味。
顾皎没有迟疑,直接将已经炖了一天的两足兽骨炖好的高汤,其实在顾皎眼里也就是鸡骨头和萝卜炖的汤倒进锅里。
高汤上一层油大半都被撇干净，只留下一点用来提升鲜味。
等到高汤翻滚，发出一阵阵咸香的香味，再将鱼骨放进去，鱼骨上本身还有一部分特意留下来的鱼肉，等到鱼肉泛白，这时候就可以把鱼片下锅。
鱼片很薄,所以必须要注意时间和力度,稍有不慎很容易出现鱼肉变成碎肉的情况，这是做类似酸菜鱼之类的菜最忌讳的一点。
鱼片顺着她手指的方向一个个往锅里下，就好像是一个个听话乖巧的小鱼儿,排着队一个个下池塘。
餐厅的两人还在对峙,就是谁也不说话。
厨房，顾皎将酸菜鱼从锅里倒出来，这倒鱼也是一桩巧活，稍微用力不当，就会弄碎鱼肉。
好不容易将一锅的汤都导出来,一大盆的酸菜鱼满满当当,让人看着就觉得肚子饿。
最后一步就是将爆香的花椒油洒在最上面,这一部就跟之前做的一些菜一样，是最能激发食物香味的步骤。
果然，花椒油刚浇上去，瞬间，一股醇厚刺激的香味骤然爆发，不仅仅是直播间，就连还在餐厅对峙的顾钟两人都坐不住了。
顾宁远不愧是将军，行动非常敏捷，反应却也很灵敏。
他的屁股刚离开椅子，就见对面的人也要站起来。