“花了点时间腌了下肉片,不腌的话,可能五分钟不到就能出一锅。”这还是家里的炉子,若是外面专门做饭的炉子,还能再快点。
“这是羊肉片?”羊肉切片,爆炒,香气扑鼻,配上孜然和些许点缀的白芝麻,简直香的要命。
用的是羊后腿,滑嫩又香。
滋味层层叠叠,柔嫩又不失嚼劲。
吃了一口就让邱萧瞪大了眼睛,“这么好吃又这么方便的菜,你过去怎么不做?”
“呵,我做的那些菜可都是手艺菜,这的确好吃,也方便,但算不上——上等菜。”简单来说,在吃的上面又讲究龟毛的莫小魚来说,这不太上台面。
麦金尔和博尼尔元帅两人位高权重,莫小魚虽和他们平辈而交,但心里难免多了几分敬重。
既然存了露一手的心思,做菜方面自然是往巧夺天工这边走。
刀工差了几分火候的莫小魚,便在口感上花心思。
这爆炒羊肉片偏偏特别适合摆摊,做个小买卖。
热热闹闹,香气扑鼻,又快又便捷。当场点,当场做,食客们还能看个热闹。
莫小魚想了半天,感觉没有比这更适合的菜肴了,所以干脆就打算做个爆炒系列摆摊。
不过这爆炒的羊肉片虽然看似普通,但要好吃可也不容易,这腌料,这调料,还有那火候缺一不可。
完全无法理解莫小魚意思的邱萧眨了眨眼睛,有些不明白他在显摆什么?不过这小孩的手艺不需要显摆都很厉害了。
默默低头继续吃爆炒羊肉片的邱萧决定不反驳这只小羊羔,免得又不知道哪得罪他。
“尝尝看,这个。”莫小魚一把端过爆炒羊肉片,把爆炒章鱼放他面前。
邱萧一边叼着章鱼须,一边往嘴里吸,“还行,但我觉得羊肉片更好吃…”
“今天你是来尝味道的,没资格这么挑三拣四。”又换了一盘。
爆炒牛肉片很嫩,嫩的都不像牛肉了,“也还行,还是羊肉片更好吃。”一边说,一边偷偷又夹了一块。
莫小魚简直被气笑了,“我帮你做一盘爆炒小脑花?”
话音未落,眼前的邱萧顿时抬起头满眼期盼的瞅着他。
“先吃你的。”莫小魚扫了眼通讯,“博尼尔元帅联系我。”
“他找你干什么?”邱萧有点好奇,又有点考虑要不要回避。
“没事。”抬手安抚了邱萧,就接通电话。