但现在不同了!
徐天几乎是热泪盈眶的看着那条鱼——那条鱼在他的眼中已经不是鱼了,那是他未来生活的保障,那是他保持颜值的秘方,那是他对于肉的欲望啊!
快速的在脑子里将食谱过了一遍,确定这些调料现在都有,徐大领主的口水瞬间开始大量分泌,哪怕鱼还没有开始处理,他都闻到了鱼汤的香味,看到了它出锅时候的诱人姿态。
鱼汤的制作有复杂的也有朴素的,鉴于手中的材料有限,徐天果断选择了最简单的那种,连心心念念的豆腐都没加,最最纯粹的鱼汤。
按理说土锅配土灶才是最好的选择,然而徐天暂时并没有徒手建锅的本事,只能委屈这条即将祭五脏庙对的美味了。
猪油早就用完了,但眼尖的厨师总能从某块肉猪肉上找到一丁点白色的割下来,往锅里一滑就是美味的基础了,当然并不多,但徐天需要的也只是短暂的润润锅就好。
鱼已经提前杀好去鳞了,这里的人很少吃鱼,最后还是凭借着徐天半吊子的指挥完成的,令人欣慰的是没有弄破苦胆也没有忘掉除去鱼鳃,不至于等到出锅的时候才发现犯下了最初级的错误,徐大领主在心里感谢了一下拖着自己去逛菜市场的母上,然后继续盯着厨师将鱼洗干净。
锅中已经飘出了一缕烟,徐天让厨师轻巧的将鱼从边缘滑下,很有耐心的开始小火慢煎,等到香味悠悠的飘出来,徐吃货指挥着厨师将其翻面,一片恰到好处的焦黄,看着让人莫名的想咽口水。
最美味的食物往往只需要最朴素的烹饪方式,这是某个著名美食节目的口头禅,以前徐天不以为然,直到他来到了这里,也终于明白了以前无论如何都想不明白的一些道理…但是他宁可回去当个普通人,享受着自家母上大人的好手艺。
将莫名其妙出现的哀愁情绪甩开,徐天指挥着厨师将一瓢水沿着锅边转圈一样的倒进去,又洒进去几片提前切好的姜片,就毫不留情的盖上了锅盖开始大火焖烧——出水鲜的鱼从来不需要太过复杂的烹饪方式,以前的渔民甚至是连姜片也不放,煮好的鱼汤依旧能鲜掉你的舌头,徐天不知道他们是怎么做到的,但这并不影响他的发挥。
野葱的叶子已经被切成了丁,徐天耐心的等待着鱼汤做好,这个时间并不算漫长,但越来越多的香味还是在不断地挑战着徐大领主的忍耐力,厨师的手指动了动,小玛丽已经闭上了眼睛,陶醉的嗅着不断飘出来的香味,厨房的门口有人悄无声息的‘恰好’走过,而且越来越频繁也越来越多。
拿捏着时间掀开锅盖,奶白色的鱼汤看上去是十分美味的样子,徐天让厨师又将其翻了个面,翻滚出来的香味一瞬间塞满了厨房,并不是麻辣之类的霸道味道,它们柔和又令人无法抵抗,让人不由自主的就想起了山林,新鲜的空气和自然风光。
又炖了一会儿徐天就将其出锅了,很大的一条鱼被撒上了一把葱末,看上去变得更加诱人,一点点盐被放进去,成为了美味的灵魂所在,在所有人闪亮的眼神中徐天让厨师剥下来了鱼肚,鱼鳃肉和鱼眼睛,又将汤装满了碗,便施施然的走出了厨房,嘴角不由自主的带了笑,让‘偶然’经过仆人们又馋又好奇。