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“食物?”古丽娜已经走到了飞船前面,提木跟在后面跑得气喘吁吁。她秀丽的长眉扬起,眼神灵动地扫了一圈,从洛白面前的大块烤肉,再到舷窗前悬挂的骨笛风铃,她开口问道:“那你们这里的招牌食物是什么?”

“今天的菜单有……手撕猪肉吐司,”祖依莱抢先回答道,回头看了一眼窗口的青年,“洛白哥,我说得没错吧?”

“嗯,确实只准备了手撕猪肉吐司和牛胸肉三明治。”

和其他餐厅有所不同,洛白已经打定主意每到一个地方,食材都从当地的特产里面选择,一般菜单也只有1-2种。

但是他料理食材的方式繁琐,远超一般的街头小吃,精细程度却又不如高级餐馆,将移动餐厅变为了一个高级餐厅和街头食物中间完美的平衡处。

从卡里大叔那里买来的猪肉在烤炉里已经放置了十四个小时,用山胡桃木、山核桃木和橡木熏烤,整块猪后腿肉呈现出诱人的棕红色。因为长时间的熏烤,猪肉已经完全入味,馥郁的烤肉味几乎能香飘十里。

一拉开烤炉的大门,浓郁的香气炸弹就立刻在飞船里扩散开来,又顺着打开的舷窗飘了出去,并被嗅觉灵敏的火狐姑娘闻着味道跟来了。

西维尔在舷窗下组装好了案板,洛白就在窗口处烹饪。大块的烤猪肉被摆在案板上,先用刀切开不易分割的皮肉部分,再戴上手套,将纹理诱人的猪肉撕成一条条的肉丝,还带着浓郁的肉汁。

“你看,祖拉莱,将脂肪部分掺入手撕瘦肉的部分,就既有油脂的丰沛口感,又有瘦肉的柔韧,吃起来就正好,不会像干吃那样,肥瘦割裂。”洛白给少年塞了一块烤肉,看着他吃得心满意足,猪肉外层棕红色的部分尤为美妙,是调料最浓郁的部分,吃起来焦脆美味,油脂充盈。

烤猪肉上被刷了满满一层古胧糖浆、秘制辣椒酱和烤大蒜以及葱油。

因为面粉被消耗了很多,洛白不敢挥霍,就用马铃薯粉烤了不少小面包,用来做手撕猪肉吐司。

洛白在古丽娜和提木好奇的视线中笑了笑,“别急,我现在就做给你们看看。”

马铃薯卷里面塞满了手撕猪肉,看起来鼓囊囊的,洛白将它浸泡在蛋液里,等待它像一块海绵一样吸饱了汤汁之后,才捞起放进煎锅里煎炸。这样制作出的手撕猪肉包外皮焦脆,内里香浓柔嫩。

随着煎炸完成,吐司包变成了平平无奇的棕褐色,看起来甚至像一小块煎牛排,视觉观感奇妙。但是洛白手起刀落,将手撕猪肉吐司切成了两半,放在纸盒中,只见面包的夹层中,鲜嫩的猪肉仍缓缓流淌出肉汁,和外层完全不同的感觉。

他又在旁边放上了酸黄瓜、番茄、生菜和奶酪拌匀制作成的蔬菜沙拉,在手撕猪肉包的上层摆上了一点用黄油煎过的彩椒圈,整盒套餐显得色彩斑斓,是火狐狸们从未见过的亮丽菜品。

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