“不不不。”唐明珠忙从怀里掏出绣囊，放在李西施手中，那绣囊沉甸甸的，她倒手里一看，是些零碎银子。
“不瞒你说，我是从京城里来的，结果到随州时盘缠用尽了，我赚足银子便会回去，绝不久待，这些钱，权当酬谢，若你还觉得不够，等我赚到银子再给你。”
唐明珠满脸恳切，现在因为钱每天都愁的睡不好，她可不想再过这种日子了。她见李西施不应，又道：“你也不用担心我和你抢生意，我走远一点，去别的地方，绝不妨碍你。”
“你这是把后路都想好了啊！”唐明珠听她语气不善，微微一愣，李西施拉起她的手，将绣囊扣在她手心，紧接着，推车回了自己的院子。
夕阳将她的身影拉得纤长，唐明珠站在原地看着她家的院门微微出神，把后路都想好，有什么不对么？为何她会那么生气……
唐明珠正寻思着上前道个歉，门“吱呀”一声又开了。李西施倚在门框上，侧头睨她一眼：“真想学？”
唐明珠忙不迭地点头。
“可做豆腐不是你想的那么容易，很累的。”
唐明珠跋山涉水从京城到随州，再累也不过如此了吧，她急道：“我不怕。”
李西施看她笃定，又道：“成，不过我先跟你说清楚了，我家的手艺不乱传，你真心想学，我可以教你，但若你要半途而废，小心我打断你的腿。”
唐明珠点头如捣蒜，她就是累死也得把这门手艺学会咯，她总还是要回华京。
李西施头一甩：“进来吧。”
后来唐明珠才知道，为何李西施要整这么一出。
别看李家只是个小小的豆腐坊，却是百年老字号，慕名而来的学徒不少，李西施曾收过几个徒弟，但都无一例外地以半途而废而告终，她不想再浪费感情，便绝了收徒的心思。
唐明珠自己送上门，偏偏又不是个能干活的，所以，她想也不想就拒绝了她，但看着她握着绣囊站在门前的可怜样，又觉得于心不忍，一心软，便给了她试一试的机会。
做豆腐也是门手艺，要想学就需得拜师，于是她跟着李西施在祖师爷跟前插了三炷香，又撒了几杯酒水，便算正式入门了。
“做豆腐工序繁复，每一道工序做的不到位，都有可能影响豆腐的口感。”李西施先教了唐明珠选豆，浸豆，接着便是磨豆，李西施说她家的老驴累了一天，要休息，推磨这事就落到了唐明珠身上。