冬天的岐山村一般是很安静的，但在今天，村民们就像是在举办什么祭祀一样，都欢呼着聚在了一起。
那头大灰猪就是‘祭祀’的祭品，宰猪的猪肉佬就是‘祭祀’的巫师，这场盛宴就举办在村大队的院子中，村民们都诚心诚意地‘供奉’着‘猪肉之神’。
大家笑着说着，有的人在帮猪肉佬分猪肉，有的人则是赶紧回家拿盆装胜利品，更多的人则是在目不转睛地看着那肥美的猪肉，大伙儿的神色都是一样的疯狂。
有了猪肉，这个年就可以过得更加有滋有味啦！船到桥头自然直，一年更比一年好嘛。
因为大灰猪是胡大牛最先发现的，所以村长特意给胡大牛家留了猪身上最肥的部分，足足有二十斤重，可把胡老太乐坏了。
当然，村长这么做，村民们都是没有异议的，反而十分感激胡大牛。毕竟，如果没有胡大牛的发现，岐山村的村民可就只能过一个素年了。出多少力，就能吃多少，大伙儿可以相互帮衬，但不能坏了规矩，在这方面，岐山村的村民都是从心底里遵守的。
胡大牛早就把大盆拿过来了，因为猪肉太多，家里做饭的盆盛不下，那个大盆还是胡家洗澡装热水用的大盆。不过，如果洗澡的时候能够闻到猪肉味，倒也还真是不错呢。
这二十斤的猪肉是胡老太自己一个人抬回家的，是的，没错，就是胡老太一个人憋红着脸抬回家的。虽然胡大牛和胡三牛都说要帮着抬，但胡老太都拒绝了。
开什么玩笑，自己家为村子‘打下’了一头大猪，还得了最多最肥的猪肉，胡老太又怎么能不亲自抱着猪肉炫耀炫耀。只是，这份炫耀也来得忒重，直直把胡老太都压弯了腰。但是，欲戴其冠，必承其重，胡老太还是高昂着头，面上得意地笑着，咬咬牙坚持下来了。
胡大牛在身边紧紧地跟着，生怕老娘闪了腰。但不知道是不是有‘猪肉之神’赋予的力量，胡老太还真是抖都没有抖地安全回到家。
回到家后，胡家立马就开始了一年中最让人开心，也是最最重要的事业，那就是处理新得的猪肉了。张翠花早就准备好柴火和热水，现在是万事俱备，只欠猪肉了。
回到家，胡老太就不装了，刚进院子门，她就一把把手中的猪肉盆塞到胡大牛手里，重得胡大牛差点没把猪肉打翻。当然，如果猪肉被打翻，胡老太能在胡大牛的耳边唠叨上一整年。
胡老太指挥着自己的两个儿子，把二十斤重的猪肉分成好几块，还在猪肉的表面细细地抹上了一层盐。
按着胡老太的话，‘一定要把想要吃猪肉的心，传在摸盐的手上，这样的猪肉才是最好吃的猪肉’。所以胡大牛和胡二牛在给猪肉摸盐的时候，都是一副如痴如醉的表情。那手法，简直就是比摸自己的媳妇还要温柔。
等到把大块的猪肉处理好，胡老太就在胡家人的眼巴巴中，开始给小块的猪肉榨油了。