小金可能耳道长得跟别人不一样，竟从绮芳的提醒中听出贤内助的味道，嗯嗯嗯欢快地点头。“回去就安排。”
绮芳见他喜欢吃糟蟹的壳，照顾沅沅几个小家伙吃饭习惯了，拿了只整蟹，开了蟹壳，顺手就分到他的碗里，动作自然，小金更是兴奋地把蟹壳嗦得滋滋儿响。
桌上的人看两人互动，尤其是家里几个女人全都笑弯了眉，三个哥哥撇撇嘴没说别的。只有做父亲的余泽湃心里的酸意压不下，轻咳一声，道：“小金，你不是要去酱园观摩酿醋吗？要是手里没其他事，明天就过去。”哼，想做我女婿，酿制技术拿不出手，绝对过不了我这一关。
绮芳不明所以，还冲余泽湃眨眨眼，“爸，金镰侃愿意从头学起，你一定可劲使唤他。”
余泽湃眼睛微眯，“那是一定的。”
作为一个学徒工，小金的学习态度特别好，留三虎看店兼留意佘家的动向，带上三个帮工，刘双志和双胞胎，一大早就来余家酱园报道。
人工酿造的酱油和香醋，耗时长，成本高，利润微薄，想要增加利润，必须扩大产量。因为将宝箱寻回，余家底气足，这次将周边农户的家存糯米收了个干净，准备大干一场。
酿醋的米夏天要浸泡十五个小时，一次性要泡上万斤米，一家人全部出来干活，再加上集古村季家，人手才勉强凑足。
余泽湃虽说要考教金镰侃，但该教的也毫不藏私，金镰侃几人也态度端正，虚心跟在余泽湃身后，看上去像是老师带着小学鸡现场教学。绮芳见刘双志甚至还从兜里摸出个硬皮工作簿，边听边记。
几人站在酱园大门口，余泽湃挥胳膊往前一划，讲解道：“环境对发酵至关重要，我们龙城周边之所以酿制产品全国闻名，除了我们的水质好之外，最重要的一点，是因为咱们这里特殊的地质风貌。”
指着家里作坊圈起的地界，“玉皇山和翠微山将江流夹住，隔绝了水汽蒸发，我们龙城周边就是个天然的大发酵场，作坊选这样的沿河滩涂地，地面开阔，日照强，夜晚水汽重新汇集不散，最利于缸中谷物的充分发酵分解，有益成分分解得越充分，酿制出来的成品才会风味更足，口味更醇和。”
说完又觉得自己多此一举，呵呵一笑，对金镰侃道：“你在刘叔身边长大，他应该早就告诉你这些，那可是专业的酿酒大师，酿制这门手艺讲究天赋，我跟刘叔比起来差远了。”
结果几个年轻人闻言都面带戚容，最后还是金镰侃开口道：“刘爷爷接我回去之后没过两年就出意外去世了，我其实是刘爷爷老母亲带大的。”