经历过许多荤话的廖清欢都有点招架不住,她提着篮子说道:“婶子,不和你聊了,我这几天休息,赶着回去给我男人做饭呢,再聊这饭就做不出来了,您慢慢逛,我先走了。”
邻居婶子看着廖清欢着急忙慌钻进人群的背影,嘀咕了一句,“我还打算问怎么做羊肉好吃的呢,得,还是自己琢磨吧。”
廖清欢落荒而逃,一直到钻进小厨房里,脸颊的热意才渐渐消散。
后院这边是有个小厨房的,只是之前一直没管它,廖清欢又是经常在大厨房做饭,小厨房就堆放着杂物。
这不是把后院所有房子都重新装修了一遍,小厨房也整理了出来。
灶台擦得干干净净,水缸里也都装满了水。刘红星还想过来帮忙的,被她打发了回去。
她休息可以不用在工作岗位上,刘红星又不是休息。再说了,也就做几个人的菜,对她来说不要太轻松了。
整只鸡放进罐子里,然后放到小炉子上熬汤,只放了几片生姜去味道。
趁着熬汤的过程,廖清欢把蚌壳放到锅里煮到开口,再捞出来过冷水,将蚌壳肉一个个挑出来。
为什么需要把蚌壳肉挑出来,而不是直接炒着吃,那是因为廖清欢要做个名菜,西施舌。
蚌壳肉少,把所有的挑出来,也才半碗的样子,不过这西施舌是汤菜,蚌壳肉不多也没太大关系。
蚌壳肉取出来后就放到一旁,廖清欢又忙着把鸭子处理出来,开膛破肚的活已经干完了,鸭子整只放在海碗里。
她自己去年就做了好几缸的酱油,今年用得七七八八的,走了六个月也用得差不多,回来带着刘红星他们又做了几缸。
新出的酱油装在罐子里,打开就有一股很浓郁的酱油香味。
她倒了两勺子酱油出来,再挤入一点葱姜水和绍酒,将调好的酱汁抹到鸭肉上。
菜全都准备好,接下来就是做主食了。
廖清欢不想那么麻烦,揉面做了几十个大馒头上笼屉蒸。
小厨房她一个人忙得风生水起,大厨房那也不差。刘红星那眼睛时不时就往小厨房看一眼,张文跃看着他那个样子就想笑。