“你们明天早上来,师父说早上做羊肉泡馍,记得来早一点,来晚了没得吃。”
刘红星吃完一嘴,又跟郑楚华他们叮嘱了一声。这都是一家人了,有好吃的要一起分享。
张兴国感激的对刘红星一笑,伸手夹了块切好的烤羊腿肉放到郑楚华碗里,自己也夹了一块。
羊腿上的肉全都片下来了,每个桌子上都摆着一大碗。
这羊腿肉颜色酱红,上面油汪汪的,还撒着辣椒面等各种磨成粉的香料。
没吃之前都能闻到那诱人的香味。
张兴国一嘴就包下一块,烤制出来的羊腿肉没那么嫩,肉紧得很。但外面那一层皮简直就是精髓,烤得有点焦脆,香味尤其浓郁,嗅一鼻子短时间内都闻不到别的味道。
羊皮里还带着羊肉,被烤制后羊油一部分溢出来,一部分渗透到肉里,一嘴下去,油花就在舌尖绽放,鲜得人舌头都恨不得一起吞到肚子里。
张兴国自己吃的是表皮那一块肉,又伸筷子夹了块里面的,这块肉颜色嫩红,散发着的热气在空气中飘荡,油花浮在肉面上,看着就很嫩的样子。
尝得时候才发现是真的嫩,里面的味道没有外面一层那么重,只有羊肉和肉质最天然的味道,肉是烂熟的,几乎是入口即化。
院子里热气升腾,在这大热天的吃一顿热乎乎的羊肉火锅,整个人从外面到里面都热乎乎的,个个还都吃得头也不抬。吃够了羊肉的再往里面下一点粉条,那粉条滑得喲,吸满了汤汁在吸溜一口进肚子,别提多美了。不爱吃粉条的就下一点豆腐嘛,鲜美的味道足以让人回味三天。还有那羊血,软嫩弹滑的感觉盈满齿颊。
他们在院子里吃得热闹满足,住旁边的可就遭殃了。
平时老闻着和平饭店里的香味已经够遭罪的了,谁知道这块睡觉的点了,还有这么浓的香味传进来。
门关上都没用,它能从门缝里往里钻。
那睡梦中的小孩哭着从梦里爬起来,“奶,我要吃肉,好香啊,我要吃肉。”
老人一把将孙子抱住,扯开窗吼了一句。
“大半夜的能不能消停会?我家孩子都被香醒了。”
院子里静了一下,廖清欢眼睛一弯,没忍住笑了起来。
她一乐,大家都跟着乐了,大晚上吃这些,确实容易遭人骂!
作者有话要说:啊,我也想吃羊肉,我已经很久每次羊肉了,不行,晚上我要去吃羊肉!
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