“鱼已经入味，这会可以吃了，我马上给您盛去。”甄珍给老先生倒了一杯茶，立即转去后厨盛鱼。
透过隔墙的窗户，马老先生见徐大姐在后厨搅打鱼浆，问上菜的甄珍：“我第一次来时，见店里只你一个人，现在忙不过来找了帮手吗？”
这位老先生观察力还不真赖，甄珍把菜放上桌，笑着道：“我在培训几位大姐做鱼丸。”
“鱼丸有现成的吗？给我来一份可以吗？”
甄珍明白了，这老先生是个爱吃之人，按他的要求回后厨给他做了份清汤鱼丸。
等做好端上来，见客人已经吃上了铁锅炖大鱼。
掏出手绢擦了擦嘴，老先生一脸喜出望外，“就是这种咸香的豆酱味，咱们东北的茄子干好像格外甜，跟我记忆里，还有梦里的味道都对上了，这趟回来能吃到记忆中的食物真是太值了。”
“谢谢您对我手艺的肯定，招待不周，请多包含。”马上到下班点，甄珍忙着回后厨备菜，让老先生一个人慢用。
中午上菜的间隙，见他不时跟旁桌和对面跟他拼桌的人聊上两句，面带笑容，显然很享受这样接地气的交流。
等顾客吃饱都走光了，老先生也没动地方，握着竹节杯，一个人静静啜饮大麦茶。
宝库跟咕嘟已经吃好上楼睡觉了，甄珍跟徐大姐两个出来吃迟来的午饭。
老先生笑着道：“你肯定在纳闷，心说这老头难道长我店里了，怎么还不走？”
甄珍呵呵笑：“国外的肯德基、麦当劳有好些都是二十四小时营业的，咱这也一样，您爱坐多久就坐多久。”
老先生有着北方人的高大身材，气质却温文尔雅，“这些天不是被政府的人陪着，就是被亲戚环绕着，好不容易偷跑出来一天，我想亲自感受下乡音和乡情，把你这里作为一个落脚地，请你不要介意。”
“我一点都不介意。”
马老很有餐桌礼仪，没打搅甄珍两人吃饭，见甄珍吃好后，才继续开口：“小姑娘，我听来这里吃饭的人对你评价很高，想跟你了解下情况，咱们省里的民生现在到底怎么样？别人的话我不太信任，我想听听你们的意见。”
这老先生观察力这么敏锐，肯定看出亲戚别有目的的奉承，所以今天才一个人出来走访街里，可能这次回来还有别的想法，介绍对面的徐大姐给老先生，“徐大姐最有发言权，让她跟您好好说道说道。”
徐大姐性格开朗，用诙谐的语言把自己一家和厂里工友们下岗后的艰难一一道来。
“有回我家孩子要交校服钱，全家钱凑一块堆，还差八毛，这把我给急的。翻箱倒柜，到处找钱，家里真是一分钱都找不出来，气得我把抽屉摔地上了，抽屉摔裂了，夹缝里掉出来一个纸卷，里面竟然卷了五十块钱。我们全家人跟挖到金矿似的，高兴死了都。