“啊……对不住！对不住！”月瑕假装一副万分抱歉的模样，“是我没端好茶水，您莫要生气！”
“连个茶水都端不好！你来做什么！”那男人气急败坏，便是连端着的斯文模样都抛诸脑后。
别亦岚见状赶紧上前，忍着心里的不爽，面上还是端着笑：“客人莫要气恼，奇怪了身子可不值当。”
“我莫要气恼？你看看是谁让我气恼！”那男人许是见了她的好脾气，便不依不挠。
别亦岚没有办法，只能安抚道：“您莫要着急，不若这样，这顿饭钱，我给您免了。”
那男人立刻没了话说，抚了抚衣袖，得意洋洋道：“知道便好！”
处理好这边，别亦岚回到后面卸下了笑。
月瑕也意识到自己的莽撞，亦步亦趋地过来：“老板，你莫要生气，今天那客人的饭钱，便从我的工钱里扣吧。”
别亦岚摆了摆手：“不必，若是我在前面，我会直接泼他脸上，”当然，她也只是嘴上说说，“不过，下次可不要这样了，逞一时之快的后果，有时候不是你能承担的。”
月瑕赶紧点点头应到。
送走最后一位客人，别亦岚松了一口气，他看向月瑕：“下午买的食材在哪儿？”
月瑕不敢耽误，赶紧回答道：“在厨房。”
她又唤来成义，让他去磨豆浆。
别亦岚点点头，见一切安排妥当，让月瑕去洗干净食材，自己则围上围裙，进了厨房。
将豆浆倒入锅中，加进豆豉和香菇，熬煮两刻钟，再将豆豉水过滤出，只留汁水。
拿出一个瓦罐，在里面加入芥菜，冬笋，干香菇，白酒和适量青矾，最后倒入豆豉水，密封起来，放在柜子里等待发酵。
她这一顿操作下来，月瑕看得云里雾里，忍不住发问道：“老板，这黑乎乎的水是什么啊？”
别亦岚愁绪涌上眉头，随口道：“黑卤水。”
黑卤水，自然是做臭豆腐的。
比臭，比奇，还没有哪道菜赢过臭豆腐。
别亦岚慢慢缓和蹙起的眉头，嘴角一挑。
既然有人存心和她过不去，那她便偏偏更要镇定下来，狠狠反击。
她摸了摸瓦罐，心下是从未有过的平静。
这次，看你了。
制作臭豆腐的工序复杂，前前后后，便是连发酵卤水，都得将近一个月。
没有办法，她只有耗着。
等耗光那些客人对螺蛳粉的热情，她再拿出比那螺蛳粉更臭、更奇的菜品。