她先把草莓拢到一起，用干净的石板压碎，榨出草莓汁。用丝巾过滤后，新鲜的草莓果肉捞出来装进一个木碗里，余下的草莓汁倒回木盆里，红中带粉，颜色非常纯净。做好草莓汁，准备好蛋黄后，温迪将羊奶倒入石碗中，端上火灶，开始加热。等到羊奶微微沸腾后，迅速戴上手套将它端下来，先倒出一碗入木碗，这样方便操作。
温迪把蛋黄倒进木盆，再用左手端起滚烫的热羊奶，将它缓慢地注入装有加糖蛋黄的木盆中，右手拿着木铲子旋转搅拌，一边倒羊奶一边将它与蛋黄搅匀。将一碗羊奶倒完后，再将石碗中剩下的羊奶倒入木碗，再继续端起它缓缓注入木盆。这个搅拌的程序必须和倒羊奶的程序一起完成，因为，如果她先将大量热羊奶倒入蛋黄中，极有可能导致高温将蛋黄冲熟，那下面的步骤就全废了。
下来再烧一锅水，放好架子，将石碗放在架子上，最后将搅匀的羊奶蛋黄液一起倒入石碗中，入热锅隔水加热。这碗液体要敞开煮，等水分蒸发后，余下的液体较之前会变得更加浓稠，煮好的一碗羊奶蛋黄液要迅速从锅中端出，放在餐桌上自然冷却。虽然煮的时候得敞开煮，那是为了让水分能及时跑掉，而现在则为了不让它凝固，因此要给石碗上盖一块木板。
温迪准备了一个木箱，先倒一半水，再将石碗端进去，她进冰窖取了一块冰，在石臼里捣碎，倒入木箱中，让箱子里的水变成冰水，使石碗能加速冷却。等到石碗中的液体冷却下来后，温迪再进冰窖，拿出一个石桶。这是昨天温迪让黑毛给她做的，内部磨得非常光滑，没有碎石，清洗干净后抹干了表面的水，然后就被她送去冰窖里冻着了。冷冻后的石桶极其冰冷，如果不戴手套抱它，是有可能被冻伤的。
温迪将冷却后羊奶蛋黄液，奶油，草莓汁，全部倒入了这个石桶中。
她用一块皮子包裹着石桶的桶身，随后，握着一根干净的竹竿，竖直插入开始搅拌。
做冰淇淋，有两种办法：第一种是有冰淇淋机的办法，第二种是没有冰淇淋机的办法。这里是荒岛，所以基本上来说，温迪也只剩下第二种办法。如果有冰淇淋机就简单了，把所有食材倒进冰冻过的桶子里，将桶子放入冰淇淋机中，插上电，按下开关，等待四十分钟后，拿搅打后的混合物去冰冻几小时就能开吃了。
但她没有冰淇淋机，所用的办法就得复杂一点。
首先，她得用这根竹竿搅拌石桶中的混合物，搅拌一段时间后，将石桶送入冰窖中冷冻半小时。半小时后将装有混合物的石桶取出，再次使用竹竿搅拌，搅打一次后再将石桶送回冰窖中冷冻，时间仍然在半小时。像这样重复冷冻和搅打的步骤，一共要重复四次，再最后一次搅拌时，温迪取出之前榨汁后剩下的草莓果肉，剁碎后加入混合物中搅拌，拌匀后再将石桶放回冰窖，这回就不用动了，冷冻数小时后才能再取出，那时这石桶里的混合物才能启用它的正确称呼：草莓冰淇淋。
在冷冻冰淇淋的过程中，温迪也能见缝插针再做一道点心。
她进储藏室又拿出七个鸡蛋。