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等到猪肉完全变色后,就可以下姜片了,去肉腥味。

翻炒一段时间后,在锅中扔一块蔗糖冰晶,用勺子慢慢砸碎它,使它融化,让红烧肉裹上甜味,随后再放一勺蚝油,一些盐。翻拌均匀后,倒入水使水面没过红烧肉,盖上盖子用小火闷煮四个竹筒时。

煮好后,加入鲍鱼再煮一段时间,温迪夹起一块肉,蘸着收浓的汤汁试了试味道,很满意。“不用再加盐了。”她自言自语道。现在的红烧肉已经烧制得十分入味,鲍鱼也吸饱了汤汁,只需要再勾点薄芡,即可出锅装碗。另一边的火灶上炖着肉汤,用料是一份猪骨和半份猪肉,炖的时间比煮红烧肉的时间还长,汤色变得又浓又白,简直香气扑鼻。

温迪也试了试肉汤,随便夹起一块肉放进嘴里,津两口就几乎要融化,肉已经被炖德非常软烂,陪着鲜甜的高汤,简直暖身暖心。温迪心情大好,将饭舀出来,装进碗里。她已经听见了黑毛的声音,果然,刚把饭碗放在餐桌上,洞口就传来了掀帘子的声音。

“你回来啦?”温迪扭头笑眯眯地招呼他,“过来吃饭。”

“嗯……我刚才出去玩雪……跑得远了一点。”黑毛语气尴尬地解释。

“没关系,你坐下。”温迪叫他和自己一起端菜和汤,没有追问。

见她不问,黑毛就松了口气。

“这红烧肉真好吃!这个是什么?”他指的是鲍鱼,“也好吃!”

然后咕噜噜喝掉了一碗汤。

黑毛在外面好像累得挺狠的,一坐下开吃就有点刹不住车的意思,看来花费了不少体力。

温迪看似安静地吃饭,头脑却飞速运转,俨然是名侦探。

可惜她得到的线索太少,仍然推断不出黑毛出去是做什么非得瞒着她的私事。

她用筷子轻轻敲响碗的边缘。

黑毛抬头看了一眼。

“哎。”她叫他,“帮我个忙呗?”

“什么事?”

“帮我找个东西,是这样的……”温迪形容了一下,“反正你现在没事,能不能帮我找找?”

黑毛犹豫了一瞬间,然后立马点头:“好,等下我就出门,到处去看看。”

温迪一脸忧郁地对他说:“这个对我还挺重要的……我急着用。”

于是黑毛的表情立马变得笃定:“我一定帮你找到。”

“那就全都拜托你啦!”温迪立马多云转晴。

饭后,她让黑毛在家里坐了会儿,才放他走。

等黑毛走了,温迪也休息得差不多,回火炕上躺着睡觉。

她睡到傍晚,是被黑毛叫醒的。

他风尘仆仆归来,满身雪花,低头望着她的样子非常担心:“要不要喝姜汤?”

原来是以为她病了。

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