在他满怀期待地坐起身,正要接过去喝时,温迪又突然撤回手。
她摇头说:“还是算了吧,你都病了。”
黑毛:?
“你继续睡觉吧。”
黑毛:?
“我也有点困……哈啊……”温迪打了个哈欠,“晚安。”
她给火窑里续了几块木头,然后爬回火炕上,睡去。
立马鼾声大作。
黑毛:???
第145章第145日
黑毛的郁闷在醒来时结束。
温迪端着酒杯坐在火炕边等他醒,然后双手奉上。
“这是什么?”
“昨晚你问过的肉桂酒。”温迪边回答边摸着他的头,“你病好了,可以喝一杯试试。”
“哦!”黑毛非常高兴地接过酒杯,然后一饮而尽。
“其实我觉得你喝酒可以喝慢一点……”
“……”黑毛琢磨着自己是不是该原样吐出来?但他已经吞下去啦怎么办?
“算了,喝了就喝了吧,我也不是小气,是怕你又生病。”温迪给他把衣服拿到旁边,继续问,“现在还有胃口吗?想喝白粥,还是别的?”
“不要白粥了……”黑毛觉得自己满嘴都是蔗糖味,着实有点腻,“我想吃肉。”
“肉啊……你没胃口对吧?那我弄个开胃的菜。”
“什么?”
“鸭腿。”
温迪进冰库,把之前宰杀的鸭子拖出来,它自从被温迪带回来就一直扔在冰库里,所以被冻得硬邦邦,温迪将它泡在冷水里解冻,在它还没有完全解冻,只是稍微变软一点,就先肢解它,将它分成:鸭腿、鸭翅、鸭爪、鸭头、鸭脖等部位,其他部分的肉则剁成小块。鸭头对半切开,和切段的鸭脖,鸭翅,鸭爪一起做成卤味。鸭子的身体部分切成小块,用油,姜片和辣椒爆炒。
最后,大大的鸭腿同样切成小块,先装入碗中。
今早这一餐,鸭腿才是招牌菜。
她拿来配料,然后开始处理鸭腿,先烧一锅水,加入姜片,等水烧开后就将切成小块的鸭腿放入,煮熟后捞出,沥干水分。随后开始炒糖色,热锅冷油,先将锅烧热,随后将油下入,再迅速加入蔗糖冰晶翻炒,等糖在油中融化后,加入一勺蚝油提鲜,随后将煮熟沥干的鸭腿放入,在糖油中搅拌,使每一块鸭腿肉都均匀地沾上糖,最后再加入一碗水,盖上锅盖炖煮。