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浓汤里需要的很多食材都没有,这没关系,她可以魔改呀!

按照顺序,温迪打算先做烤鱼,在烤鱼的过程中做浓汤,最后再做梅子酱肉排。安排好计划后,温迪进入养鱼室开始挑选材料,她抓了一条大鱼,再进储藏室里精挑细选,把拿到的食材都用木箱装好带到院子里来。这里得说一句,她在养鱼室抓鱼时,发现鱼都恹恹的,打不起精神似的,应该是要换水了。

这任务可以交给童工先生,等他吃完丰盛的早餐,正好开始干活。

温迪带着大鱼去院子外面处理,她在附近挖了个坑,当垃圾站,挖出鱼身不能吃的部位,就近扔到坑里。乌鸦没有现身谴责过她这破坏环境,温迪就当它允许了。她把处理好的鱼带回去,切了一些姜,将姜切成细末,连着姜汁一起扫到碗里。然后取出一些梅子,对半切开去核后剁碎,将梅子汁扫进另一个碗,而将剁烂的梅子肉和姜末拌到一起。

她把梅子肉和姜末的混合物塞进鱼腹中,在鱼身朝上一侧划了几刀,刀口塞姜片。

温迪取一个烤盘,在烤盘上刷上一层鸡油,接着将莲藕切成薄片,铺在烤盘底部。在莲藕上刷一层油,铺上切片的花菇,再刷一层油,再叠上鱼,在鱼身上刷一层油,铺一层厚厚的辣椒酱,接着将梅子汁淋上去,把烤盘装入烤箱,点火,盖上木板。

在中火慢烤的时候,温迪开始烧水,烧水的时间里,再准备西式浓汤的食材。

主食材是白蘑菇,切成后片备好。然后拿出一些野果干和苹果干,在水煮开后加入。煮两种果干时,温迪再将新鲜苹果,野果和梅子都对半切开,加入汤中,等到这些水果全部煮软,水也蒸发了一半,她加入了一小块蔗糖后,加葡萄继续煮。等到葡萄变软,开始脱皮,温迪把所有水果和果干全部捞出来,加入切成厚片的白蘑菇和切碎的茨菰,不断搅拌直到汤汁收浓。在即将出锅时,温迪加了一点盐,然后将带着甜味的汤舀进碗里。

做梅子酱肉排就简单了,温迪驾轻就熟,肉排几分钟就能做好,拌上昨天腌制的梅子酱,整个院落都飘着梅子香,开胃,钓人口水。温迪把菜端上桌,进山洞叫醒黑毛,他本来还不怎么乐意起床,看来昨晚——或者说今天凌晨才睡,是真的睡眠不足。温迪直接把梅子酱肉排端到他床前,捻着一块肉排送到他嘴边。

黑毛下意识张嘴咬下肉,嚼几下就满口生津馋虫乱爬。

他蹭地从床上跳下来,往外跑。

温迪失笑:“你最想吃的那个不在外面,在我手上。”

于是黑毛又蹭地冲了回来。

“你先把衣服穿上,你不开始吃,我也不会动筷子的。”温迪觉得自己像在哄小孩。

不过这种招数对黑毛实在太管用了,他当即兴高采烈地点头,飞速换上衣服,跟着她出来。

梅子酱肉排酸酸甜甜,肉汁都被锁在里面,裹着带有强烈梅子香味冲击的梅子酱,三种味道没有发生冲突反而异常顺畅地融合在一起,每一次咀嚼都将肉汁从肉排里逼出来,与梅子酱更好地混合。简直就是在嘴里搞乐队!主唱键盘手贝斯手吉他手全是一流人才。

而烤鱼,清新的梅子香和烤香味彻底将海的腥气杀灭,一口鱼肉只保留了它最本味的淡淡清甜,刷油的那一面有些嚼劲,而被闷在里面的鱼肉则又白又嫩,如果再蘸一点汤汁,那味道简直堪称完美。烤鱼底下的汤汁主要由梅子汁构成,混合了鱼,莲藕和花菇的香味,辣椒酱也在烘烤过程中慢慢流下去,沉入梅子汁里,给它带来最刺激的热辣感,鱼肉的味道是淡的,一旦裹挟了这种味道强烈的汤,顿时成为最锋利的剑,扎进人的舌头里,叫人缴械投降。

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