项骆选了一块牛腱子肉和羊肉，又选了一斤五花肉和四个猪蹄儿。牛腱子卤制。煮好了后直接密封防止被感染，卤上一天一夜味道正好。
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官方再怎么努力也喂不饱饥饿的人群，最好的办法还是为他们打开通道。让他们自己想办法获取更多的粮食。还能带动更多的人良性循环。
其实就跟当前的摆摊自救是差不多的道理。
第53章第53章
羊肉跟猪肉剁馅,跟冷冻的白菜和剁碎了的蘑菇一起包饺子。
项骆在地下现杀了一只刚长大的童子·鸡。杀了后收拾好了拿回屋子说是冷冻后化冻的，反正安维也不会去深究。
大年三十这天将食材提前准备好了。一年到头的奢侈这一次，多做点有剩菜真空包装就好了。
祝炎抱起大儿子闹闹在怀里玩了半晌，不知道从哪儿找出来一个红色蝴蝶结绑在它脖子上了。
红色蝴蝶结配上柯基标准的治愈系微笑,要多喜庆有多喜庆。
小鸡炖蘑菇是年夜饭的灵魂之一,猪蹄儿直接白水煮熟后撕开直接沾蒜酱吃是最简单的美味。
一条冷冻的鱼下锅炖了,虽说没有活鱼鲜美,但也符合年年有余的好兆头。鱿鱼按理说跟韭菜是绝配。这世道可没那个新鲜玩意。就用孜然炒了，味道也不错。
项骆又翻出大青虾用水煮了，这个跟醋和辣根是绝配。再做个辣炒虾仁，光荤菜就凑了六个。
项骆原本想做十个菜,可太多了后面几天都吃剩菜也不值当。就又用干菜和之前弄的冻菜做了个家常凉菜,和一道爆炒贡菜两个素菜，八个菜六荤两素这个数也挺吉利的。
爆炒贡菜是需要一点肉来点缀的。不过在东北，肉含量低于一半的,一般都归于素菜里头。
需要炖的才先下锅了，三口人面对一盆面跟弄好的馅料面面相窥。
项骆和面。他会做手擀面,和面还是会的。饺子的面要稍微软一点,多放温水就行。
可擀面呢？
显然，仨大小伙子在这方面没有一个精通的，
安维无奈道：“项哥,你不是自己一个人过好几年了吗？之前饺子怎么包的？”
“速冻的，再有斜对门李叔家会送。”项骆道。
安维扶额：“要不咱们把他请过来帮忙包饺子吧。”
“那咱们做那些菜怎么解释？”祝炎瞥了他一眼。
家里吃的好,但只能自己关起门来吃得好,绝对不能叫外人看见。