司星又问起国宴的事情。
原来是开春了以后的固定访华团,每年都有,大多是来吃吃喝喝然后参观一下博物馆之类的。
使者团来了总要吃饭吧,总要展现一下大中华的丰厚底蕴吧,万事都体验在一道吃上。
之前的国宴大部分都是从厨师协会调人,或者是个大研究所共同协作,每年的菜单都会进行公布,味道按理说是不错的,民众反响也还可以。
但是那是之前,今年人人都知道崛起了一个司星。
以一己之力掀翻了之前的厨师体系。
关键他搞的东西还确实真他妈好吃。
现在外头的酒店餐馆都开始模仿他做菜了,但是人家根本摸不清楚司星手里还有多少底牌。
反正直播那么久了,司星的菜还没有一道是重复的。
这回知道有外国使团要来,人人都忍不住想如果是司星,他会做什么菜?
结果末了统计参与国宴制作厨师的时候,才发现司星不在名单里头。
不少人就明里暗里问和司星比较熟的蒋斌了。
结果蒋斌也很意外。
他不知道司星完全属于外编人员,根本不懂有这一回事,厨师协会的也没想到要邀请司星,就把人给拉下了。
蒋斌知道以后哭笑不得,才把司星邀请过来问具体事宜。
你有什么想法没有?蒋斌问司星。
司星说:有什么要求没有?
蒋斌想了想:也没太多要求,往年的菜都八九不离十,没什么独特的。
司星沉思。
他以前也关注过本土的国宴,大多数都是淮扬菜系,清淡适口,主要目的是养生。
据说国宴涵盖了宫廷肴馔与民间风味,八大菜系个个都有。
反正司星没吃过,但是他看过一些菜单。
当年新中国成立的时候,毛爷爷就在□□广场设国宴,那一场宴叫天下第一宴,前前后后准备了三个月之久。
司星问蒋斌:国宴什么规格?
蒋斌对于这个倒是很熟悉:四道冷菜,四道热菜,加上水果点心各一道。
他又细细地介绍了许多,都是些小细节,不去参加的人基本不会注意到。
司星才知道原来还要先在挑的厨师里头先比拼一场。
每个人准备三道菜,在所有的菜里选出所有人都认可的几道,精挑细选才能送上国宴。
蒋斌甚至还有心情开玩笑:这回可别上臭豆腐什么的了,虽然好吃,味道确实重了点,别把我们国际友人熏坏了。