说起羊肉，接受度最广泛的吃法，那自然是火锅和烤肉了。今日祁律便打算做一种炙子烤肉，还有个独特的名讳，叫做贝勒爷烤肉。相传贝勒爷烤肉这种炙子烤肉，是从贝勒府流传出来的，后来流传到了民间，因此也叫作贝勒爷烤肉。
说起这个炙子烤肉，那讲究可就多了，有文吃和武吃两种吃法。文吃很雅致，大厨做好炙子烤肉之后端上来，圆饼烤盘滋滋冒油，羊肉切片儿，烤的喷香四溢，外焦里嫩，不管是白嘴儿食，还是夹在芝麻烧饼里面儿，那都是滋味万千。
武吃则是将烤盘搬到明面上，但也不是自己烤这么简单。一堆人围着巨大的圆饼烤盘，这种烤盘一般都十足的大，恨不能有成年人张开手臂那么大，大厨将新鲜的羊肉切片，合着佐料在炙子上翻炒煎烤，食客们便听着那煎烤的油响，闻着那羊肉的焦香，眼看着炙子烤肉一点点的成熟，这武吃就将就一个豪爽。
祁律第一次做贝勒爷烤肉，天子毕竟是贵胄，估摸着武吃是接受不了的，祁律也怕弄得太室里烟熏火燎，便准备在膳房里烤好了，给天子端过去。
滋滋滋——
随着油声，祁律动作飞快，将切好的羊肉片翻炒煎烤，这羊肉片也是讲究刀工的，不能像吃涮羊肉的时候那般切得如此之薄，因为烤肉讲究外焦里嫩，太薄的羊肉没了口感，羊肉的鲜美便体会不得了。
祁律选的是羊腿肉，羊腿肉肉质紧实，除了羊腿肉，祁律还特意算了一些带肥肉和肉筋的羊肉一同放进去翻炒，倒不是偷工减料，而是因着带着羊油和肉筋的肉质更容易散发香味，调剂口感，羊腿肉吃了油，那味道就更是鲜美了。
祁律除了准备贝勒爷烤肉，还准备了一承槃的芝麻烧饼，有肉又有主食，吃起来绝对满足。
祁律做好了贝勒爷烤肉，正好是午膳时辰，便端着他地地道道的炙子烤肉，往太室而去了。
黑肩刚刚从太室离开，天子嘱咐了很多，务必让黑肩给齐国一个下马威，齐侯禄甫还能护着太子诸儿不成？
天子让黑肩退出去，没一会子便闻到了一股霸道的香味，是肉香，比猪肉霸道的多，散发着一股鲜香的气味。
若说肉质中什么肉最鲜，除了鱼肉，那恐怕就是羊肉了，羊肉的香味在大冬日里暖烘烘的，异常的攸远。
祁律端着炙子烤肉走进来，天子笑着说：“大老远儿便闻到了。”
祁律把手净干净，天子已经迫不及待的夹了一筷箸羊肉放入口中，一股子香味瞬间弥漫开来，烤肉刚出锅，还滋啦啦的冒着热气，大冬日里的吃上一口，竟有一种暖洋洋的幸福感。
祁律见他食的香，便拿了一只芝麻火烧，从中间切开，然后将烤肉夹在中间，递给天子，笑着说：“天子尝尝看，这样夹起来吃，也别有滋味儿。”