外面的这一出,梁欢并不知道,季红均烧火炖肉,梁欢则坐在小凳子上拿出了猪下水,拿剪刀冲开了猪肺,开始清理猪下水。
“红均,这猪下水我们卤着吃吧?卤猪肺比炒的好吃多了。”
季红均负责吃,怎么做梁欢说了算,听了梁欢的话,他直接点头:“你安排就好,我都可以。”
“行,那我们就卤着吃,猪头和猪脚也卤着吃吧?猪脚卤着吃那味道叫一个绝,尤其是刚出锅热腾腾的卤猪脚,你吃过保准说好吃。”梁欢描述的好,季红均听她的描述眼睛都亮了。
“行,就卤着吃。”
季红均答应了,梁欢把剪好的猪肺清洗干净,和猪脚猪肉一起放在盆里。弄好这些东西,她拿着面盆去了正房,从正房里挖了一盆面出来,和面,她准备一会在红烧肉上面贴饼子,这样一会不用再单独贴饼子了,而且在炖肉里面贴的饼子是比白开水上面贴的饼子好吃的。
面和好了,梁欢掀开锅盖看了一眼,锅里的红烧肉还要再炖会,她把锅盖盖上,削了两个大土豆,清洗干净,切块,放在一边备用,一会放在红烧肉里炖。
这大晚上的,她不想再单独炒菜了,只做一个红烧肉炖土豆,贴个饼子,再烧点红薯汤,晚饭就对付了。
土豆切好,梁欢把锅里的红烧肉盛出来一大半,留下一小半后她把土豆加在里面一起炖,并把擀好的薄饼子贴在了上面。
贴了饼子,锅里的饭就做的快了,大约十五分钟后,梁欢掀开锅,见锅里的饼子熟了,土豆炖烂了,就对着季红均说:“红均,可以了。”
梁欢这么一说,季红均立刻把灶台下面的柴火都抽了出来,把火熄灭,他站起身去洗手。
梁欢拿着盆准备盛菜,注意到季红均急切的动作,她有些好笑的回头说:“红均,还要烧火,要烧个红薯汤喝。”
这晚上不能只吃饼子和肉,和喝点稀粥,不然容易胃胀。
季红均要洗手的动作顿住,他应了一声:“嗯。”
季红均应了以后,转过身回去,继续坐在了灶台后面。
梁欢手脚麻利的把锅里的饼子揭出来,把肉盛出来,快速刷锅,热水刷锅,把油都刷干净后,加红薯、清水,让季红均烧火。
季红均在现代也烧了一段时间火了,对于烧火也是有一定了解的,梁欢加入水以后,他就开始大火烧。锅底火旺盛,四碗水的稀粥,五六分钟就被季红均烧开了。
稀粥烧开了,季红均不等梁欢说话,直接站起来:“水开了。”