摊位旁边搭了两张简单的桌子，夏珍将她点的萝卜牛杂和牛羊杂汤放在桌上，刚出锅还冒着热气，不说那一碗堆得老高的萝卜牛仔了，另一碗牛羊杂汤，汤里面加入了酸萝卜粒和韭菜粒，牛羊杂已经炖煮地酥烂入味，爽脆又有嚼劲，汤汁非常浓郁，但是味道不会过膻，搭配着爽口的酸萝卜，别有一番滋味。
其他的工作人员看夏珍吃的美滋滋，本来肚子不是很饿的都忍不住点了一碗牛杂汤来吃，吃得满嘴都是牛杂的浓郁香味。
夏珍今天要寻味的第三家美食店铺也是在孔雷的美食地图上找到的，一家烧鹅店，隔着透明的玻璃，夏珍完全能够看到厨师在厨房里的操作，工作间里更是挂了十几只色泽金红，烤鹅透出饱满的光泽，饱满的油脂水仿佛要从皮肉中溢出来似的。
这家烧鹅店的原食材选用的非常考究，选用鹅种非常优质的乌鬃鹅，体型适中，肉质肥腴而鲜美。烹制时要将鹅翅、脚和内脏去除，将整鹅吹气涂上五香料后缝上肚子，用滚水烫皮，再过一遍冷水，用糖水匀皮，晾风后腌制，最后挂在烤炉里烤制而成。
夏珍点了一只完整的烤鹅，价格还不便宜，一只要四百五十元。厨师取了一只烤鹅将饿腹内的卤汁先倒出，夏珍特地让他将整鹅切成小块，再淋上卤汁，香味透过小玻璃窗飘出，勾的人食欲大开。
夏珍接过了打包盒打开，只见切成块的烤鹅外皮泛着金红的光泽，还泛着油光，看起来诱人极了，就算切成了小块的烤鹅仍旧是皮、肉跟骨头没有分离开来，肉上还沾了满满的卤汁。
她蘸着店里特制的酱料吃了一小块，顿时双眼一亮，好吃地眯起了双眼，外皮是极其酥脆可口的，咀嚼的时候能够感受到丰润肥腴的油脂在舌尖迸溅，肥而不腻。鹅肉色泽是偏粉的，肉质非常鲜嫩，汁水满满的，吃起来这鹅肉还带着一股肉独有的香甜味，细细品尝似乎还能品出独有的果木熏烤的气息。
再吃一口沾上店里特制的酸梅酱，酸酸甜甜的口感增加了烧鹅皮肉的口感，十分解腻。
第四站夏珍则去寻味了当地最正宗的双皮奶，她点了一份双皮奶，双皮奶是以牛奶为主要食材，制成的成品颜色洁白，其状如膏体，上层的奶皮比较浓稠醇香，第二层奶皮比较爽滑。夏珍见这碗双皮奶的表层带着一层皱皱的的奶皮，一勺入口，奶香香甜又口感浓郁，还带着一股奶膻味。
这碗双皮奶能够凝结出这么醇厚的奶皮，完全是依靠了当地含有丰富奶脂的水牛奶，醇厚浓郁的口感赋予了这碗双皮奶在其他地方吃不到的独特的风味。
…………
寻味的主持人清水刚刚起床。
她手机开了静音震动，她被手机震动声给吵醒的，隐约间她看了一眼是工作群的微信消息就没有注意继续睡觉。等清水睡醒来，洗涮护肤好，她这才仔细地将群里的聊天记录从头到尾查看了一遍。这不看不知道，一看顿时脸色都变了。