“营养学家说，每种肉质都有筋性，激发之后都能得到弹力球的效果。”云声解释。
“没错。”灌伦等评委认同。
他们也听说过这个理论。
他们也试着做了做，但是没有产生这种效果。
……他们忽然间想到云声刚刚用刀剁肉，不停地摔打。
瞬间明白过来云声不是不会用绞肉机，而是摔打更能激动筋性，是他们孤陋寡闻了！
这个云声太聪明了！
评委满眼欣赏地看向云声。
云声很平静地看向评委们。
“先尝一尝味道再说。”灌伦急不可待地再舀一个丸子。
这次他没有那么大的动作，小心翼翼地把丸子送到口中，其他评委和皮尔戴娜跟着吃了一口丸子。
丸子入口带着骨头汤的肉香味，轻轻一咬，肉质回弹，仿佛是给牙齿按摩一样。
这是一种前所未有的舒适。
他们不由得想要眯眼睛，紧跟着是一股更有浓鲜的汁水，从丸子的里迸发出来，在口腔蔓延，他们瞬间睁大了眼睛。
这个丸子也太绝了吧。
他们忍不住咀嚼，越是咀嚼，越是弹牙，越是肉质紧实入味，越是感受到浓鲜味儿，舒适感越是强烈。
他们第一次觉得美食不是为了填饱肚子和装X。
而是真的享受！
真享受！
他们来不及评价，低头把碗里的丸子吃的一干二净，青菜跟着吃光，汤喝的一滴都不剩。
灌伦不知道什么时候把地上的丸子给捡了起来，趁着别人不注意，悄悄地把丸子塞进了口袋里。
偷偷地得意了一下。
起身了时候再一次给云声送上了一百分。
其他评委分别给了九十四、九十五、九十六。
皮尔戴娜没让云声等待。
很快给了云声九十四分的高分，也就是说云声的总分是五百七十三分，再一次成为美食分数的冠军。
不过云声没有高兴太早，他怕戴娜再来一个“现场表现分”。
果不其然，戴娜又整出一个“观众评分”。
第十章好穷啊的十天
观众评分？
现在总共有两百观众，算做两百分，云声很快就听到在场观众嘁嘁喳喳的声音。
“我给丽娜一分，云声打了零分。”
“为什么啊？”
“云声这次的菜，没有上次的香。”
“也是，不过，我给了一分。”
“因为那个跳起来的丸子？”
“嗯。”
“不知道好吃不好吃呢。”
“反正给一分。”
“……”
云声忽然庆幸灌伦把丸子弄掉了，不然的话，他肯定要失去很多观众分数，就这么想着，观众给参赛者的打分出现了大屏幕上。