离开阳香酒楼后，别家的酒楼怕得罪池家人不收留他们，小的食肆也信不过外人，两人屡屡被拒之门外。
他们不是没想过自己开一间食肆，但是会做饭不代表会经营。
在经历过一次失败后，两人就靠着给人搬运货物和打杂维持生计。
日子久了他们就渐渐被人遗忘了。
当得知王伯想请他们再次回到酒楼当厨子，两人激动的是热泪盈眶，泣不成声。
没想到有生之年他们还能再次拎起炒勺做厨子。
虽然只暂时找来两个厨子，但是别的人手都够了，夏鱼不想耽误太久，敲定了个自己觉得吉利的日子，便叫洪小亮去定做招牌和会员卡，准备开张。
开张前的日子，夏鱼琢磨着把酒楼后院的观赏凉亭打掉，改成一排员工宿舍。
这样离家远的帮工可以临时住在酒楼里，省去了来回的奔波。
于是，她用张老夫人赏的一匣子银两盖了两间宽畅的屋子。
男住左女住右，又在屋子里打了几张上下铺的床，每屋足够住下六个人。
有余酒楼开业这天，竹暄书院放了一天的假。
范龚和池温文带着夏果和白祥都来到酒楼参加开业剪彩。
有余酒楼黄澄澄的铜牌在阳光的映照下甚是耀眼，引得不少人前来围观。
当大红的布条被剪断，一挂鞭炮炸完，所有在门口等着的客人都一窝蜂地涌进酒楼，都快要把门槛踏破了。
“掌柜的，我要办卡！”
“我先来的，别挤啊。”
“我！我要办尊贵会员卡，我先！”
......
这些人之前就收到张茂学几人透漏的消息，说有余酒楼开张时会推出新的会员卡，所以他们一早便在酒楼的门前守着。
嘈杂喧闹的场面让隔壁几家看热闹的店铺都傻了眼。
夏鱼喊破了嗓子才维持住秩序，让一众客人排队办卡。
“充值一百两以下的为普通会员，特制铜卡限量三十张；五百两以下为卓越会员，特制铜卡限量二十张；五百两以上为尊贵会员，特制铜卡限量十张！”洪小亮在门口不停地重复吆喝着。
池温文和王伯两人一起在柜台处奋笔疾书地登记着，范龚在一旁做最终的核对。
“排队超过六十人以后的可以散啦！”夏鱼在队末喊道。
排在第六十一个的人都快哭了：“这下可怎么跟蓓蓓交代，这是她要的聘礼之一啊！”
夏鱼虽然同情，但是也不能打破自己定下的规则，她灵光一现，道：“兄弟，我们酒楼承接婚庆服务，要不要考虑一下？”