陈东方注意到小秋的目光，略带腼腆道：“别看大骨上没有肉，却仍旧能够再炖一遍汤。而且，第二回炖出来的汤是奶白色的浓汤，做面、做疙瘩最好吃！”
小秋这回是真的有些惊喜了，没想到，在这个时代被大多数人嫌弃的大骨头，陈东方却知道的这么多……大骨头炖两遍，还是小秋很久之后在网络上查到的，据说许多面馆、羊汤馆，用的就是净大骨，为了除去多余的油脂，还会先炖一遍去油，再小火细炖，取其大骨浓汤。
“陈大哥懂得真多！这菜也真是好吃……我记得陈大哥是徽省人，那边也爱吃炖菜么？”
陈东方挠挠头，憨笑道：“我家那边不咋吃炖菜……这是我在炊事班跟战友学的，我战友是吉林人……对了，好像这一锅出也是他自己琢磨的，之前他在新疆当兵，那边的人爱吃的手抓饭差不多是这么做，不过，听说新疆人用的是羊肉，他们那边吃羊肉多，好像不咋吃猪肉。”
小秋点点头，没有讨论少数民族生活习惯的问题，只是笑着赞扬陈东方的手艺：“能从手抓饭学到大骨炖菜一锅出，你和你的那位战友都是有心人呀。”
吃饭时，小秋说起仓房的地面和墙角加固，李长江道：“库房用水泥加固就够了，办公室倒是可以用地面花砖，那个铺的地面很漂亮，也干净。”
吴家的客厅也铺了地砖，是有点儿异域风情的几何图案纹样，确实比灰突突的水泥地面漂亮，看着也更干净。
想着那一沓子厚厚的钞票，吴戈率先一口应下：“确实不错，我打问打问，争取多买些回来。”
这边的房子铺不铺还不重要，他想到的是卷棚胡同的房子，特别是小秋的房间，还铺着红砖，时间久了，砖磨损严重，地面都不平整了。
铺一铺地砖也花不了多少钱，小秋也没多话。
热热闹闹吃完饭，陈东方帮着李长江继续维修房屋，小秋和吴戈秦戎则聚在一处商议了一下租房的事情，然后，三人一起出门，往秦大妈说的两户人家去了。
这两家住的离纸盒厂不远，若是之前街头没被隔断，他们就在回字形街的另一边，与纸盒厂差不多在回字的对角位置，如今街办厂子这边和居民那边用墙壁隔断后，小秋他们就只能绕上大街走一段，再从另一条街口进去。
这两家分别住在两个大杂院里。
小秋三个先打听着去了最里边的大杂院，姓曲的孤老住在这个院子里。