齐瞻笑:“问题是,吃的东西,放的时间不能太长,你要往三个铺子送,当天送不完的,就浪费了,总不能第二天接着送?那肯定不行,必然是每天送的都是当天做的。这方面有点做不到。”
温竹青想了想,点点头:“也是啊,茶点虽然价格来说比较合适,但其实用的人工不少,而且有个时间的问题。”
顿了顿道:“茶具的话,那不就是咱们木盒包装里面,送的那种玻璃杯?那也是茶具啊。”齐瞻点头:“对,那就是。”他看见温竹青要躺下,忙起身扶了一下,让她先枕在自己的胳膊上,这才扶着躺下去,给她盖上被子:“送茶具的话,有个问题。就是不能叫人感觉太高等……你想想,咱们
的木盒包装里面送玻璃杯,这也是最好的茶叶卖的好的原因。如果买什么都送茶具,而且和琉璃杯差不多,那不是叫人一下子感觉,其实木盒包装的琉璃杯没有多值钱……拉低了高档茶叶的感觉。”
温竹青点头:“对呀。”想了想道:“茶点,有没有能放的时间长的?”
齐瞻想了一会儿,道:“未必就一定要用茶点,别的不行吗?比如说,洛阳八大件这一类的,果仁酥,金麻枣一类的。”温竹青道:“对呀,这种可以,而且咱们也不要买当地的,咸阳长安城的本地人,自然是不少吃本地的点心果子,如果是本地的就没什么可稀罕的,咱们也和庞玉燕一样,选远处的,这样本地人觉着稀
罕。”
齐瞻想了想,道:“如果是外地的,远的地方买回来就坏了,而且时间也来不及,近的地方有的点心,咱们这里说不定也有,就算是没有,也不至于没吃过,稀罕的就不行。”温竹青突然想起来了,道:“对了!相公,松江府那边,咱们不是吃过当地的点心吗?好几种都很合咱们的口味。咱们都是本地人,既然和咱们的口味,也应该和本地其他人的口味,只要咱们做得出来
。”
一顿又道:“如果真的决定做茶点,那就需要咸阳和长安都专门派人过去,就是当天做当天送,看情况尽量做得不要超太多,当天送不出去的,就伙计们吃了好了。”
齐瞻听得好笑,点头道:“也行啊……我记着其中有一种白的包子,上面撒点青葱,瞧着很好看,吃着也好。”
温竹青点了点头。做吃的方面,她还真不用客气,从小到大都是她做饭,当然对这个还是比较有把握。
“松江府那边的口味就是甜,咱们这边口味酸辣,其实三两样的东西附和胃口,也是因为不常吃,常常吃到的话,估计就不会叫人觉着稀奇了。”
温竹青说着,将几种点心想了想,怎么做。
其实,点心的做法都是差不多的,不过温竹青想的这几种,严格的说倒不是点心了,应该算是小吃。
转天温竹青就去厨房忙活了一天,按照记忆中的几种点心的做法,做出来了几样小吃。
一种像包子一样的,里面的馅料是红豆沙馅的,红豆泡一晚上,然后煮的烂烂的,搅拌成了糊糊状,加入糖霜、猪油,稍微的炒制一下,这种的馅料就做好了,一次可以做很多,备用。这种简单,基本上当天就做出来了,厨娘们也不用学,有些还知道,不过馅料中加几样作料,这样味道便不同,包子的形状却和寻常的不同,圆的和汤圆一样,上面撒香葱末。
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