一早起来他就惦记着吃酸菜鱼，好在村子里卖鱼的人家中还有剩下没卖出去的鱼，他让人去买了两条回来，正好晚上做酸菜鱼用。
最近这段时间他都不怎么来过厨房，今日想起要吃酸菜鱼，他就准备来厨房这里大展一下身手。正好家里也好久没吃过酸菜鱼了，做一回酸菜鱼给大家吃。
见他们家主子要留在厨房这里做饭，彩云一脸诚惶诚恐的说道：“主子要不您出去外头歇着，这些活儿奴来做吧。”她以前在别人家里当下人，哪有见过主人跑厨房里做饭的道理，这些事情大多是交给下面的人去做的。
“没事，我来做就好。你没做过酸菜鱼，不会做，我做一回给你看看，下回换你们来做。不过可得好好学哦，要是做得不好吃，哼哼……”后面威胁的意思就十分明白了。
乔许看着这两个整日都这么紧张的小丫头就喜欢逗逗她们而已。他倒是没有觉得家里买了几个下人回来后，自己什么活都不用干了，平时闲着没事他也喜欢跑到厨房来做点好吃的，就当作是一种生活的乐趣吧？
相比起以前一天要做几顿饭，还是好几十人的饭，现在他只是准备他们里几个人的饭，已经是十分轻松的事了。而且还有人帮他打下手，切洗这些活儿都已经有人做完了，他只要负责把菜炒起来就行了，轻松得很。
“是是，奴婢一定好好学。”见他们主子这么说，彩云也的确不知道这个酸菜鱼是怎么做的，只好在一旁打下手和帮忙递递东西。
放火的活儿已经被人抢走了，阿秋就蹲在灶前守在火。这个看火也是需要一点技巧的，原先他还时不时把火弄灭了，现在几乎是不会有这种情况发生了。
“滋啦——”
锅里倒油进去，把姜葱倒进去爆香，然后倒入酸菜翻炒。
如今自家就有榨油坊，吃油终于不用省了，因此每回炒菜乔许都会多放一点油，当然这个多放一点倒一斤油下去，而是比以往炒菜的时候多放一点油，不用那么省着用而已。
酸菜一倒下去，整个厨房都是酸菜的香味了。
这个酸菜还是他们上回腌的，已经吃了一段时间，还剩下坛子底下的几颗，腌了这么长时间，酸味就更浓了。闻着这个酸菜的味道，乔许就觉得口水泛滥，一边炒菜一边在咽口水，手上的铲子在翻炒，头也不会的喊道：“去装半碗鱼汤过来。”
“哎哎。”彩云应了一声，拿着碗去锅里装了半碗鱼汤过来。
鱼汤是用鱼头和鱼骨熬出来的高汤，汤色浓白。
只是不知为什么，一接过鱼汤，闻到一股鱼腥味，乔许就觉得喉咙有点翻滚，有点想吐的感觉，只是被他生生的忍回去了。把碗里的鱼汤倒进去锅里，等汤煮开了，看着鱼肉还放在台子上，他就喊道：“把鱼肉拿过来给我。”