上面所有的菜名都很熟悉。翠玉三丝牛肉、虾茸什锦豆腐、小盅金丝面……就连那道名字看起来充满噱头的黄金扇屏,都一个字没改地出现在了菜单上。
这要说不是故意的,谁都不能信。
“颂食记把价格定得这么低……”苏乔说。“能赚到钱吗?”
钟姐在心里合计了一下成本,都不需要计算,只粗略估计一下几个大头,再想想定价,便果断地摇了摇头。
“我们这边菜品的定价,本来就很低了,再怎么降价,成本摆在那里,五折绝对是亏的。”钟姐说。“当然颂食记是连锁,很多原材料是统一大批量拿货,成本会比我们低一些,但这价格真的不赚,除非他们用次料。”
苏乔若有所思,想了想,慢慢地说:“我想尝一尝他们家的菜味道怎么样。”
餐饮行业,最重要的当然还是菜品的口味。任是价格再怎么低,味道过不去,顾客照样是不屑一顾的。苏乔还没想到什么好的解决办法,他对这种竞争缺乏经验,不知道怎样反制,只好从自己会的方面入手。
总得先了解一下颂食记做出来的东西,才好知道下一步该怎么办。
钟姐阅历丰富,处事经验也足够丰富,早在上午那会儿就想到过这个。
“我十一点出头让服务员过去了一趟,但他们估计认得脸,不卖给我们。”钟姐无奈道。“我们这边就几个人,天天隔着街,上下班都是一起的,对面也有个大概印象。”
那服务员过去的时候没穿店里的工作服,还是被认出来了。人家直接说不做这个生意,当着那么多人,闹起来也不好看,只能灰溜溜回来。
钟姐想起这事心里还有气呢,明明是对面颂食记照搬自家的菜单,他们这边过去打探一下是怎么回事,照理来说没有任何不对的地方。
可那边的服务员却一副防备的模样,好像自家有什么秘诀,生怕被偷学了似的。
“嗯……”苏乔皱着眉头。
这就不太好办了。
店里所有的员工,对面都脸熟。苏乔首先想到能不能让两个室友去打包几个菜过来,但转念一想,开业的时候室友们来帮过忙,指不定颂食记的服务员们也有印象。
其他的同学都不太熟悉,贸然开口请人家帮这样的忙,还是有点突兀的。
骆先生工作辛苦,爸爸好不容易拿下了外国考察团,这段时间正忙得不可开交……
苏乔想了几分钟,脑袋里忽然蹦出一个合适的人选。
他让钟姐稍等一下,拿着手机给列表里的联系人发消息。
苏乔:【猫猫敲门.gif】