立秋过后,天气变有了些许的变化,一早一晚不免就有些凉意。不再像之前那般潮湿闷热,清凉的风吹过,干爽又舒适。
地里的庄稼也到了灌浆成熟的时候,接下来就是等着收地,自然也没有多少活要做。当然,农家无闲时,即便是大田里没多少事情可做,家里缺并不闲着,因为这个季节,是晒菜干最好的时候。
立秋之后空气干燥,菜干不容易发霉。加上这个时候菜园里豆角、茄、黄等都硕果累累,进院随随便便就能摘好几筐根本吃不了,留着就老了,所以大多数人家都会摘下来切了晒干。
北方冬天寒冷没有青菜,能吃的也就只有比较好储藏的白菜萝卜土豆等,其余也就是酸菜、咸菜、干菜。为了冬天能多一样菜蔬下饭,勤快的妇人都会再这个时候每天切好些菜晒成干。顾家也是不例外,除了菜干之外,还晒好些鱼干、肉干之类,都是为了过冬做准备。
每天早晨,云瑾和云璃就进菜园去摘菜,顾家这园挺大,加上云瑾伺候菜地又比较精心,园里的菜蔬长得水灵灵的特别稀罕人。紫黑发亮的茄,青绿色带着花纹的豇豆宽,顶花带刺的嫩黄,随便摘一些就装了两大筐。
姐妹俩抬着筐从园里出来,就在院阴凉的地方摆了菜墩儿,然后各自拿着一把菜刀开始切菜。豇豆宽扁平的一个片儿,正好可以切丝,寻常豆角圆鼓鼓的不能切丝就用手扒开晒外面的皮儿。茄黄都切片,就这么摆在破席上摊开,一天就能晒干了。
晴天切菜晒菜干,要是赶上下雨就闲着,等着雨过天晴了,姐妹俩就去林里捡蘑菇。这时节松蘑出的正好,一个个顶着伞从土里冒出来,肥肥嫩嫩的特别招人喜欢。捡回家来晒干留着冬天炖鸡可美味了,就这么摘干净清洗了用辣椒炒着吃更是清新鲜美。
这时候忙一点儿,冬天里饭桌上就多一样可口的菜肴,故而不止是云瑾姐妹,村里的女孩们每天都一样忙碌。忙忙活活之中,七月就这么悄悄过去,眼看着八月就要来了,地里的庄稼也都长的差不多,再过几天就可以收地了。
顾家的房也收拾的差不离,间壁全都砌好,各处的炕还有灶台等也都搭起来,地面更是铺了打磨好的青石板,里外墙都抹了白灰,只等着通风干透了就可以入住。青瓦白墙的一大片新房,看着就让人心里高兴。
房收拾好,云瑾少不得要过去跟工人算清工钱。云瑾向来不是那种扣扣搜搜的人,也做不出故意找茬克扣工钱的事情,不光是如数给众人算了工钱,还另外每人送了六尺布,二斤白米二斤白面二斤肉。
“几位师傅在我家忙了这一个来月实在辛苦,我这也没什么好东西能拿得出手,不过是点儿吃食和布匹,大家别嫌弃。”云瑾把东西一一分给众人。
众人一番推辞不肯收,云瑾劝着让众人把东西拿着,于是那些瓦匠木匠欢欢喜喜的拿着东西揣着工钱回家去了。
“大哥,你等会儿跟我回家去,我给大伯还有大伯娘预备了一些东西,你顺便带回去吧。”别人都有礼物拿,玉江自然少不了,云瑾早就准备下了,只是没往这边拿而已。