酒坊大致建成，玉江那边也帮着请来了两位酿酒的师傅，也不是从别处找来，就是顾家之前兑出去的烧锅。顾家将烧锅兑出去之后，后面接手的人不善经营又想着投机取巧偷工减料，不想酿出来的酒不如之前浓香醇厚口味纯正，丢失了好多客户，烧锅渐渐经营不下去了。
烧锅买卖不好，干活的也快发不出工钱。正好这时候玉江找到了主管烧锅的两个大师傅，人家一听顾家要重新建烧锅当时就高兴起来，二话没就跟着玉江来到了青山村。
云瑾见了二人，同这二人商议之后，答应给他们双倍的工钱。那两个大师傅自然是高兴的很，痛痛快快签了契约，同时还答应回去想办法动其他干活的人，让他们都来青山村酒坊。
这二人倒是话算数，没过几天就带着十几个人过来了，都是之前在顾家烧锅里做事的工人。有了这些帮手，酒坊就可以正常运行了。接下来在两位大师傅的指点下，酒窖烧锅等也都弄好，接着云瑾便领着众人一起试验配方酿酒。
林绍阳给云瑾的配方是从良酝署以及御酒房那边弄来，里面添加了不少名贵的原料，并不太适合民间酒坊烧锅。云瑾和林绍阳参照秘方，又找了不少书籍研究，同时请教了顾家老太太和酒坊大师傅等人，将秘方加以改良。去掉那些青山村附近没有的名贵原料，再另外配以其他辅料，重新研究出一份方来。
当然，新方究竟如何，能不能酿出好酒，还需要经过不断的试验改进才行，经过无数次的试验之后，最终真的酿出了品味醇厚浓郁的美酒。
“姑娘，恭喜啊，这一次咱们终于酿出好酒了。这酒味道醇厚口感绵软，比之前顾家烧锅的酒还要好许多，我敢保证，这个酒肯定能好卖。”云瑾和林绍阳刚刚从府城回来，就被酒坊的李师傅给请了过去，李师傅见到云瑾便眉飞色舞的告诉了云瑾这个好消息。
云瑾和林绍阳从府城一路赶回原本都累的恨不得直接躺下休息了，然而此刻听见李师傅的话，却一下来了精神，“李叔，你不是在笑吧？我们走的时候不是还有些问题没能解决么？这才十几天的工夫，就能酿出好酒了？”
试验绝非一两天能成，云瑾心里也有准备，之前他们试过无数次，但是酿出来的酒味道总有偏颇。不想出门十来天，回来就听了这个好消息，云瑾既高兴又疑惑，“李叔，你们是怎么酿出好酒的？”
“也没啥，就是把方上的配料稍微做了点儿改动，把几种粮食的比例调整了一些，这样酿出来的酒味道就对了。”李师傅笑着道。“林公尝一尝吧，咱们酒坊酿的这个酒虽是不能跟那些名酒向比，不过也比市面上大多数的酒品质好太多呢。”
李师傅着，就让人打了酒送过来给林绍阳品尝。林绍阳端着酒杯轻嗅，果然闻到一股浓郁的酒香，这酒香气浓郁却不刺鼻，不用喝，光是这么闻就已经知道是好酒了。轻轻抿一口，这酒味道甘香醇厚，虽然也脱不了辛辣之意，却比普通的酒绵软温润许多，而且回味绵长，层次丰富。
“果然好酒，李叔你们辛苦了。”林绍阳点点头，微笑着鼓励众人，“新酒就能有这个味道，若是存放一些时候经过一段时间糖化肯定会更好。云儿，这一回你不用担心了，咱们酒坊的酒肯定不愁着销路。”
“诸位一直辛劳忙碌也是辛苦，多谢诸位了。这样，明天休息，各自回家去跟家人团聚。如今已经是八月初没几天就要忙了，都休息好养精蓄锐，接下来才是咱们一展身手的机会。酒坊就拜托诸位了，若是生意兴隆，我二人定然忘不了诸位的功劳。”