第464章美妙滋味(1 / 2)

林家院子里,男人们一边说话一边翻动着架子上的肉串,架子底下炭火正旺,没用多少时候香喷喷的烤肉就熟透了,香气随着风飘了好远。林绍阳随手捡起架子上的肉串,送到了齐家老爷子等人的面前。

方才有人搬出来了桌椅板凳等物,又烫了酒,这会儿天气还挺好的,又有火堆烤着也不冷,一群大男人就在这边围着火堆吃着肉喝酒,别提多逍遥自在了。齐家老爷子和顾青柏齐长武等人都很高兴,谈天说地开心的很。

那边嘉宇嘉宏玉泽玉海等年轻人也特别开心,每个人手里拿了好些肉串,自己动手放在架子烤。幸好早晨林绍阳从铁匠那里订了两个架子,这会儿一边一个,年轻人自己动手烤,倒是玩的不亦乐乎。

当然,男人们在外面吃吃喝喝开心的同时也没忘了屋子里的女人们,林绍阳亲自动手烤了好些肉串,让人送去屋里。香喷喷的肉串送进屋,王氏赶忙招呼齐家老太太,顾家老太太吃肉,“娘,婶子,快来尝一尝,闻着味道好像挺不错呢。哎呀,这肉块儿有点儿大,春兰,快去厨房拿了刀来切一切。”

这年月都是用木棍串肉,可以想见肉块也不会很小,都是腌制好的大块肉串儿,一串上头差不多能有半斤肉。年轻人牙口好吃起来肯定是特别香,但是岁数大的人牙齿已经松动了,这么吃就有些费劲。王氏想到这个,赶忙让人去拿了刀,将肉撸下来重新改刀切成小块儿,让两个老太太拿细竹签扎着吃,这样也省的费牙。

“嗯,味道是挺好的,这肉烤的也正好挺嫩,好吃。”春兰处理好一盘肉送到两个老太太的跟前儿,俩人用细竹签扎起一块放到嘴里尝了尝,接着便连连点头,“这个应该是鹿肉吧?以前老三还有瑾儿都进山打过。不过以前咱都是炒着吃炖着吃,不然就是汆丸子,还真是没想到啊,烤着吃又是另外一番味道,真好。”

顾家老太太吃着肉赞不绝口,“这味道真好,鲜香适口不油不腻的,吃了一点儿也不会腻得慌。好像里头放了不少调料吧?都放了啥啊?咋就这么好吃呢?瑾儿,这肯定又是你的主意吧?除了你,别人弄不出这么好吃的肉来。”

那头云瑾听了就笑,“奶,也没放什么,就是家里寻常的一些调料,不过是腌的时间长了点儿味道都进去了,加上这肉烤的火候好,所以吃着味道特别鲜。奶要是觉得好就多吃点儿,鹿肉大补的,对老年人身体也好。这回绍阳他们打了好几只鹿,今天肯定吃不上,等着我让人收拾一些给你带回去,让大伯娘做丸子汤喝。”

这腌肉的调料里面确实有一些不同,云瑾用了一些不寻常的办法,不过这些事情没必要说,寻常人家一年到头怕是也吃不上一回,说了也没用。

倒是那边的锦绣脑子比较灵活,忽然想起了一件事来,“大妹,我觉得你这腌肉的调料肯定不一般,这味道简直太好了。为啥你什么都会做呢?你这手艺不留着挣钱真是可惜了,要我说啊,你不如就在镇上或是县城弄一家馆子,别的不做,就做这种烤肉,那些有钱人才不在乎多少钱呢,你这个肯定能红火。”

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