保罗很快按照杜长秋的暗示，自己火速脑补出了全部的过程。他顿时对杜长秋所建造的那个厕所，没有了担忧。
此时，乔治刚好端来了新的肉和苹果酒。
闻到这不同寻常的香甜味的时候，保罗就吃惊了一下，危机已经不在，他迫不及待地喝了一口，醉人的清香和甜蜜瞬间就占据了他整个大脑。
保罗沉醉的失神了几秒，又激动地连着喝了一大口，才感慨地对杜长秋说：“查理先生，这、这是什么苹果酒，我竟从没喝过这么好喝的苹果酒！”
“这是我之后打算进献给子爵，并打算让子爵以此为礼物进献给国王的礼物。看，这里的标志，维尔特庄园出产。”杜长秋拿起旁边古朴漂亮的陶罐，给保罗看镶嵌在陶罐上的小木牌。
木牌是一头小牛的形状，身上雕刻着的是一枝漂亮的苹果花，下面则是一列整齐的拉丁文小字。
整体看上去精致且格调高雅，哪怕是放在国王的晚宴上，也是一件不失乡村风情的酒器。
“这……查理先生，竟用这么好的酒来招待我……”保罗一时有些惶恐，只感觉握着酒杯的手都在颤抖。
“保罗牧师，你别忧心，其实我有重要的事情想要拜托你的帮助。”杜长秋绕了这么久的弯子，看到现在火候已经足够，他立刻笑着说出了自己的打算，“事实上，在净化那些脏污之物之事上，我需要你主持的净化的仪式。”
保罗懵逼了。
杜长秋不等他仔细思考这事情有多荒诞，立刻详细地给他解释起这件事情该做的多么轰轰烈烈。
首先是他决定开春的春播之后，在整理窖藏了一个秋冬的粪坑时，先让保罗到场，举行大型的净化仪式，也就是念祷告词，为了弄得阵仗大一些，杜长秋甚至还打算把村子里没人养的小孩们全部拉出来，先去教堂统一培训唱圣歌，然后统一拉出来，在保罗牧师祈祷之后唱圣歌再来个净化。
这些事情，杜长秋从开始做厕所的时候就在计划。
为了保存地力，杜长秋必须得利用这些粪堆来进行发酵后的浇肥。问题是这个时代，堆肥很容易让人想到黑魔法之类的东西，这要是没个处理办法，杜长秋相信，以他的糖厂和酒厂，很容易招来宗教审判。
要是被这些人开始宗教审判，只怕整个维尔特庄园赔进去，都不一定能让这群人放过，说不得所谓的圣殿的那些人为了放心地霸占他的酒方和糖方，得把一家人全都解决了，然后将这些方子作为教堂的不传之秘保存着赚钱。