第三步,制作黑椒汁。
锅里热油,加入培根和黑椒粉炒香,加入蒜末,蒜末炒成金黄色。
放入洋葱,迅速翻炒。
最后加入烧汁,盐,糖,少许老抽调色调味儿。
第四步,煎牛排。
烤盘中放入橄榄油,锅不要太热。放入牛排。
煎好一面后翻面,煎至八成熟。
敲碎一颗鸡蛋,煎到溏心程度。
最后一步就是倒上烧汁,接着把番茄,西兰花,洋葱精致的摆好盘。
再把炒香的黑椒汁均匀的淋在牛排上。
一道精致的西餐就做好啦。
有了第一次的经验,苏瑾做后面两盘牛排就熟练多了。
半个小时后,三盘精致又美味的牛排就做好了,摆放在餐桌上。
把里头的两个小家伙叫出来。
闪闪:“娘亲,好香啊,今天吃什么啊?”
小熙:“大笨蛋,姐姐都做好了,不会自己看啊。”
闪闪:“你才笨,我就想要问娘亲,不行吗。”
小熙:“哼,懒得理你。”
闪闪:“我才懒得理你。”
苏瑾:“......”
闪闪:“这个是什么东西,看起来像肉啊。”
小熙:“对啊,旁边还有鸡蛋和蔬菜。”
两个小家伙同步的把头偏到苏瑾的方向。
眼神瞪得老大,圆溜溜的眼睛里面写满了疑惑。
苏瑾也没有卖关子,从容不迫的开口:“这个是西餐,叫做煎牛排。”
看到两人还是一副愣愣的表情。
苏瑾好笑的加了一句:“别想那么多了,脑袋瓜子本来就不聪明了,快吃吧,尝尝看。”
两个小家伙撅着嘴,不是很服气。
他们哪里不聪明了?
正想反驳苏瑾,却看到苏瑾一个人吃得很欢快。
他们也来不及开口了,赶紧向着自己面前的牛排下手。
“啪”......
两个小家伙委屈的看着苏瑾,好似她做了什么天大的恶事。
“别这么看我,我跟你们说,吃牛排也有自己独到的用餐方式,你们面前摆着的刀叉都看不到吗?居然用手抓。”
无奈的摇摇头,没好气的说:“你们以为在吃手抓饭啊,还用手......”
两个小家伙点着小小的脑瓜子,似懂非懂的看着。
“你们看我怎么切!”苏瑾淡淡出声。
“先用叉子固定在一边,另一只手拿刀子一小块一小块慢慢的切下来,随后用叉子叉起来放到嘴里,明白了吗?”
闪闪和小熙大喊:“明白了!”
话音刚落,闪闪就后悔了。