一等锅里的水一烧开，关平安小心翼翼地端着切成块状的四块豆腐倒入锅内，连带着滤好的蝲蛄汁，蝲蛄黄子一块下锅。
她也不敢直接盖上锅盖，拿着锅铲子避开豆腐铲着锅边，想想又不放心，轻轻地搅和几下。
“妹妹，是这么烧吗？”
关平安一脸淡定，“对！”倒都倒下去了，可不能反悔。最多不行再来，反正还有四块豆腐。
不一会儿，赭红色的汤水开始转成粉红，她又轻轻地搅和几下，倒入的汁和黄子有些开始凝结。
见状，她又开始轻轻地搅和几下，更是不敢盖上锅盖。
随着灶膛柴火发出噼里啪啦的声音，又过了好一会儿，开始有不少粉红色的一团团跟着豆腐块上下翻腾。
有大块，也有小块，更有散架的，关平安心虚地瞟了眼哥哥，飞快地把大块的给捅散开，要不然多丑呀~
“哥哥，小火，接着慢慢炖。”
“好！就是这个香味，没错。”
关平安闻言麻溜地撒点盐巴，立即盖上锅盖。嘿，嘿……终于成了！回头炖好装盘撒上葱花。
白的黄的红的绿的。
完美！
放工的哨子响起，叶秀荷顾不上先擦一汗，急匆匆地又往家里赶。无独有偶，顶着骄阳似火，关有寿也是迈开大长腿紧跟其后。
一进院子，夫妻俩人失笑地摇了摇头。
“爹娘，快点擦把脸。不要用凉水，我晒了水了。”
夫妻俩人一人接过孩子们手上的毛巾，要他们说这么热的天就该直接用刚打进去的井水，可俩孩子去找马大夫问了。
一冷一热对身子不好，尤其是妇女。
好吧。
热就热点。
“爹，今儿菜不错哦。”
关有寿好笑地瞥了眼儿子，“快报上菜名儿！”
“嘿嘿，说了就没了惊喜。”
一家四口进了屋，东屋炕上已经摆上饭菜。
除了必不可少的主食、蘸酱菜，剩下就是一钵子炒蝲蛄、一钵子嘎牙子、还有一钵子豆腐炖啥？
“跑公社买的豆腐？”叶秀荷好奇地指着这一道菜：“这是啥新菜式？”
小天佑得瑟地一笑，“娘，不认识吧？”
关有寿接过筷子，再瞟了眼那一钵子五颜六色的东西，有些眼熟……
“蝲蛄豆腐！咋样？妹妹烧的……”
小天佑这话还没结束，关有寿与叶秀荷已经笑喷——哎哟我的娘啊，谁告诉你们蝲蛄豆腐得有豆腐？
兄妹俩人相视一眼，不解地看向捧腹大笑的父母。
叶秀荷好笑地看着一对儿女，“你们咋想起烧蝲蛄豆腐？”