给太子做饭的日子 作者:照乌山
一个人笑了,其他人更是憋不住。
不吃?这话已经多久没人在孟花熙面前说过了?
要知道,这镇上上千的人,有多少是揣着钱,排着队,手捧爱的号码牌,也吃不上孟花熙做的饭,现在白给不要,日后可不得把肠子悔青了?
小东没陈老五那么不识趣,他吸了吸口水,砸吧嘴道:花熙啊hellip;hellip;你要做吃的了吗?做什么啊?rdquo;
孟花熙想了想后厨还剩什么,我煮点黑米粥,下鸡汤面条,辣椒炒竹笋,再用酿豆腐剩下的肉馅儿烙大饼吃。rdquo;
客栈里吞咽口水的声音此起彼伏,小东摸了摸自己的嘴角,确定口水没有流出来,他道:那个,你多做点呗,我这帮孩子,今晚都累坏了hellip;hellip;rdquo;
切,rdquo;胖师傅毫不留情地戳穿小东的谎言:他才不是为了分给这帮孩子的呢,他就是自己馋,自己想多吃!rdquo;
高精面粉揉和成面团,再捏成一团一团,用擀面杖推平,摸上一次用盐巴、辣椒还有香料腌制好的肉馅,当肉馅铺满整整一层后,将面团叠了起来后,重复同样的手法,再次将肉馅平铺于面饼上,如此三四次后,面饼已薄如圆月,其中的肉馅呼之欲出,这时下锅煎煮,再烙上一只香喷喷的荷包蛋。
这种烙饼的做法,是孟花熙平时为了处理多出来的馅料偶然想到的。客栈的酿豆腐卖得非常好,但偶尔会出现豆腐已经全部卖完了,但是还剩下一点肉馅儿。这肉馅儿的味道调配得非常好吃,可以当做酱料用。无论是炒包菜、千张的时候放上一点,还是下面的时候当码子用,都非常合适。而烙大饼则更管饱,大多时候,大家都忙碌了一天,饥肠辘辘的,吃一只大饼子,又美味,又能填饱肚子。
灶台上飘起白烟,跟白烟一起弥漫出来的,是化不开的食物的香味。白米粥,大烙饼,每一种滋味都强烈得刺激着人的鼻腔。倔强地蜷缩在墙角的陈老五,终于、实在、还是,忍不住了。
他喃喃问道:在做什么吃的,真香hellip;hellip;rdquo;
第21章
学医之人,极其注重养生,将日子当修仙一样过。陈老五每日日出而作,日落而息,吃粗茶淡饭,林间浆果,身体保养得非常好,一般人是看不出他已经六十了的,都以为他是个只有五十九岁的活泼老头儿。
陈老五很少吃调料重的食物,大多数用过于辛辣的作料来调味的食物,是为了用作料来掩盖食物腐败或者变质的臭味。
但孟花熙烙出来的大饼却没有这一问题,她选用的馅肉质新鲜,和辣椒充分混合后,引出了爆炸的香味。辣椒说到底也是一种蔬菜,它的口味辛辣,极度刺激,激发的是人舌头上不一样的体验。
陈老五慢慢地吞咽着口水,眼睛一下也离不开孟花熙手里端着的托盘。那托盘上有香喷喷的黑米粥,有白花花的大馒头,还有一碗鸡汤面hellip;hellip;