住在左右的妇人见她一个寡妇带着孩子不容易，就主动给她们引路，道：“那头有条喝，我们做什么都是从那河里挑水的。”
她一边走一边道：“水从那头来，每天都有人轮流挑水，县令大人慈悲，让人打了好几口石缸放在大厨房那里，每日要挑两次水，一次早上做完饭以后，一次是傍晚吃完饭以后。”
她道：“那是吃的水，需要在缸里放一段时间，还得烧开了才能喝，这是周大人说的，水里虫子多，还有邪祟，我们看不见不代表不在，所以入口的水一定要烧开才行。每屋要喝水都得拿着竹筒去大厨房里打，对了，妹子你是厨房的吧？”
祁大娘迟疑了一下后点头，“我是伙房的，说是要做饭做菜。”
“那就是了，这烧水也是你们厨房的活儿，该烧多少，问你们管事便知。”
祁大娘拎着木桶紧跟着她，走过一条又一条的田埂，见两边地都被开了出来，只是泥土看着不是很好，便迟疑着问，“这就是我们要种的官田？看着不是很好的样子。”
“不是官田，是露田，”领路的人介绍道：“看到没有，这一片，这儿到那儿，还有那边一大块全是露地开出来的田，大人让我们养地，等明年开春种些牧草和豆子，说是养上几年就好了。”
祁大娘是齐州人，齐州地少人多，每一块地似乎都很宝贝，少有用地放牧的，因此很惊诧，“种牧草？”
“对呀，到时候我们要养鸡鸭，养牛羊的，这些都要草，养了这些牲畜还能沤肥养地，多合适？”
虽然她听不太懂白县令说的话，但她听话啊，知道这一片就是种豆子和牧草养牲畜的。
“这边是荒地，之前都丢荒了，现在都开了出来，明年也都要种上瓜豆……”等到了河边，领路的人等她们打水，还指了不远处的地道：“看到没有，那就是官田了，听说是县令大人的职田，地可好了，有三分之一都种了小麦，用的还是新麦种，听说产量极高，就不知道到底有多高。”
祁大娘踮起脚尖往那边看吗。
领路人就催促她，“赶紧的吧，就快要用午食了。”
祁大娘这才加快了速度，还帮女儿提了半桶水，不过领路人在此，她也不好让个小姑娘提水，自己空着手回去，所以她伸手提过去，和她往回走。
“过两天你去找朱三郎，让他给你做一根扁担，有扁担挑水要方便轻松很多，厨房里的扁担是不能外借的。”
一开始是可以的，但后来发现，借出去的扁担很难再要回来，而且借了这个，不借那个意见很大，所以大厨房就干脆谁来也不借了。
他们就只能自己做扁担了，其中做得最好的是朱三郎。
祁大娘应了下来，问道：“菜地在哪儿？”
“就在河边，”她笑道：“刚才我们挑水去的上游，往下走一段路，那一片都被种了菜，我们自个吃的，被调走的长工们吃的，都是我们种出来的菜，有多余的还能拿到集市上卖呢。”
不过钱是县衙的，他们最多趁机进一趟城。
祁大娘心中一动，问道：“城里织造坊的菜是不是也从我们庄子里出去的？”