她就只差没说,这事跟我没关系了。
毛政委一时语塞,不知道该说什么好。这姑娘不好忽悠啊,他摸了摸鼻子。
旁边的秦渝抛了个“丢人”的眼神给他,然后直接挑明了他的意图:“毛政委想征用火腿肠的做法。”
毛政委赶紧点头:“对,覃秀芳同志我就是这个意思。”
覃秀芳觉得自己已经说得很明白了:“配方我已经卖了,不归我了。”你们想咋滴就咋滴呗,问她做什么?
毛政委笑了笑,干脆挑明了:“覃秀芳同志,是这样的,你这火腿肠好像只能在冬天天气很冷的环境下保存。但我们想做成四季都能吃的,最好能保存一段时间,这样以后上战场了也不愁没吃的。这东西可比干粮好吃多了,而且也要有营养得多,偶尔发两根给战士们解解馋,改善改善伙食也不错,你说是不是?”
这倒是,覃秀芳想到即将到来的朝鲜战争,战士们的苦逼生活,觉得毛政委这提议挺好的,要是能改良火腿肠,以后在战场上也能携带,战士们的伙食会好很多。
她一双眼睛蹭亮,兴奋地跟毛政委讨论了起来:“你是想延长火腿肠的保质期,最好能在常温下也能保存一段时间,对吗?”
毛政委点头:“对,这东西小巧又容易携带,还是肉,要是有了这东西,就算不能一天三顿吃,偶尔啃干粮的时候咬一口也舒坦多了。覃秀芳同志,你有办法吗?”
覃秀芳笑着说:“据我所知,有两种办法能延长火腿肠的保质期,让其在常温下也能保存。第一种是加食物防腐剂,据说沪市那边有些食品厂已经有这样的技术了,另外一种就是做成罐头,杀菌密封保存,也能放一段时间。”
前者一些大的食品厂应该能弄出食品防腐剂了,至于后者,五六十年代可是有不少罐头厂,但以水果罐头居多。能做水果罐头,那肯定也能做午餐肉罐头,午餐肉罐头里的成分也主要是肉和淀粉。
防腐剂毛政委没听说过,但他也见过沪市乃至国外进口的一些食物,都放置了几个月还能吃,一点异味都没有,估计就是加了食品防腐剂。
“你会做那个食品防腐剂吗?”毛政委希冀地望着覃秀芳。
覃秀芳苦笑:“毛政委,你可真是高看我了,我哪会这个啊,我也就只是听说而已。你要想做这个,得去问问食品厂的同志们。”
这倒是,只是现在政府一穷二白,这些所谓的工厂都还掌握在资本家的手里。毛政委觉得有点棘手,但他又觉得这个可以尝试一下,遂站了起来:“成,我找人打听打听,看能不能将这个火腿肠做出来。”
覃秀芳点头,眼看毛政委要走了,她提醒了一句:“我给班主的单子上的那个比例可以调整一下。通常来说,淀粉跟肉的比例是1:5,不过若是条件有限,也可以稍微多加一点淀粉。”
“覃秀芳同志你这无私的精神值得嘉奖,这事要是成了,我给你请功。”毛政委高兴地走了。