要不是范晓娟上辈子做过一辈子的餐饮，她也拿不住这么多的细节。
就拿鸡爪来说，有的人就只会卤。
好吃吗，是好吃，但是没有特色，范晓娟就吃过卤过以后炸成虎皮的鸡爪，再拌上佐料，味道又不一样。
很长一段时间内，刚刚解决了温饱问题，像高质量生活迈进的人们，都在探索美食和逐渐改变着口味。
“哇，这是啥？”前面是透明的玻璃，整体是一个密封的架子，长条形状，其实就是一种烤箱，但是是一种专门拿来烤鸡腿的烤箱。
因为可以旋转，还设计了漏油的装置。
因为南方大街小巷做烤鸡腿儿的多，九十年代还挺流行，这玩意儿还是范晓珍拖南方的朋友买来了一台，价格并不便宜。
“烤鸡腿儿的，这还是我妹妹给我弄来的。”对，还是那个能够搜罗天下好物的范晓珍给她找来的。
“烤鸡腿儿，那是啥样的？”
“咱试试不就知道了？”
大家伙叽叽喳喳的围着这个烤炉说着话，也都在讨论这玩意儿烤出来的鸡腿儿好吃，还是卤出来的鸡腿比较好吃。
之前试过卤制的，因为鸡腿的肉比较厚，卤出来的味道还是不如鸡爪鸭架那些肉少的入味儿。
鸡腿是提前腌制过的，放进透明烤炉里面加热，烤炉是旋转着的，有几个温控可以调整温度，不用人频繁去更换鸡腿的位置。
说白了，就是傻瓜式操作，腌制好的鸡腿放好了就行。
而且一个烤炉能放几十只，能够批量去操作。
半个小时过去了，烤好的外皮还是流油，香味从烤炉里面开始往外面冒。
好……香……
霸道的香味从烤炉里面往外面冒，关键是那滋滋出油的鸡肉外皮，有一种很强的视觉震撼力。
外皮的颜色开始变黄，到外表有点焦焦的那种程度，烤炉里面的鸡腿发出轻微的zizizi的声音。
好香啊。
张烨等人看着看着，口水又要流出来。
第225章
烤鸡腿的料当然也是范晓娟秘制的，鸡腿在冰箱里面腌制了足足一晚上，早就已经入味。
这样的鸡腿别说拿来烤，上锅煎出来味道也是很不错的。
还没等出锅，店员们都凑了过来。
肖姐觉得自己也算是见多识广了，店里面的卤味经常吃也没有最开始那样惊艳，当吃鸡腿卤汁出来让她们试吃，也都只觉得就那么回事，各人已经麻木了吧。
但是不管尝试过多少新玩意儿，范晓娟总能给人带来新的味觉震撼。
不过是普普通通的烤鸡腿儿嘛，放在二十年以后真是烂大街的东西。
但是这是九十年代啊，九十年代初期，这会儿吃过好东西的人可真是不多，放在十年以后还是很受欢迎的烤鸡腿儿，又怎么能不让现在的人唱征服呢？