像今天生意这么好,五百多份的订单,纸是可以两面写的,也就是今天一天用掉了差不多三百张纸。
像时尉这样算数好的,这些最多只需要十五分钟就能全部算完了,再对一下现金,差多少多多少心里就有数了,成本也能出来。
人不是机器,中间不小心的肯定是有的,只要控制在适当的范围之内就可以了。
哥哥,今天好多人都集了章子,等集满十个之后真的要给换麻辣烫吗?时纺今天也把盖章子的活揽过去了,具体盖了多少个她数着数着就给数忘了,但很多那是肯定的。
时纺是个小财迷,收钱的时候开心,但一想到后面还要给人送钱,她的小心脏就像是被谁拿了刀子一点点地割似的。
时尉把纸和钱全部收了起来,然后把压在身上的被子给掀开。躲在被窝里暖和是暖和,但就是太闷,喘气都累得慌。
纺纺,除了看到之后要送麻辣烫要亏钱,你还想到了别的什么吗?时尉很认真地问她。
时纺歪着脑袋努力地想了一下,然后回答说:会有更多客人来,对吗?
除了这个呢?
时纺想得很努力,但她也只是一个不到十岁的孩子,没经历过信息大爆炸,连书也没看过多少本,时尉这个问题,存心就是为难她的。
时纺虽然说不出其他什么了,但时尉还是摸了摸她的头安慰她:能想到前一个已经不错了。
纺纺,你有没有想过,为什么我不是把打折的优惠天天挂着,而是要换成满十送一呢?而且还是长期活动,不想八八折那样仅限于今天和明天。
是、是因为时纺有点明白了,但心里的想法只是一点模糊的念头,成不了形,也不懂要怎么用语言来表达。
我们做的是小吃,燕京不止我们一家小吃店,也不是只有我们这一家是好吃的。大家可以选择的机会很多。给客人卡片,让客人集章子,说白了就是增加客户的粘性。你想,他手里要是已经有一个章子里,下次过来我们这里吃的可能性会不会大一点?毕竟去别人那吃,吃一百次也没有什么东西送。但我们这里吃十次就可以白拿一样吃的了,多划算。
这就跟我拿一块糖在你面前吊着一样,你看不到没是感觉,但我就放在那里了,你就特别想吃?然后我现在和你说,只要帮我捶捶背,我就把糖靠近你一点,你是不是有想帮我捶背的冲动了?客人也是那样的,反正外面吃哪里不是吃?
时纺听了一副若有所思的模样。
再说成本吧。一碗麻辣烫的成本是多少?最多也就是三毛钱的事情。在客人面前吊着的八毛钱麻辣烫很有吸引力,但是对我们来说,送出去的只有三毛钱。他来十次,次次都在三块钱以上,消费的钱是不是就有三十了?消费三十,那我们从他手里赚到的利润早就不止十三块,送三毛算什么,送十三毛都是赚的!
哦~时纺听完了,顿时恍然大悟,反正他给我们送了好多好多钱,我们只是在用他送来的钱再还给他一点点!
对!时尉对时纺的一点即通很满意。
那哥哥,我现在就帮你捶背,你给我买糖吧!时纺马上又说。
时尉无奈,抓了一把零钱给她:随便买随便买!
哦呜!哥哥你最好了!时纺立刻兴奋地抱住了时尉,然而还没等时纺兴奋完,时妈妈的无情铁掌就伸了过来,一把拿过时纺手里的钱。
时纺的脸色立马就垮了,可怜巴巴地瞧着时妈妈。
给,给你买糖去!时妈大方得一点也不像抢钱的。
就一分钱时纺的小脸皱成了一团。
给你买糖,又不是给你买□□,要那么多钱干嘛?!一分钱够你买糖了!时妈妈眉毛一竖,又把炮口指向时尉,你那手是漏的吗?钱多得花不完啊?!天天这里撒那里撒,去去去!赶紧睡觉去,明天一早还得爬起来工作呢!
时尉只觉得自己无辜极了。
白天累得很,晚上睡得晚,但早上依然得早起。
菜是时尉早就向老农定好的,他每天早上四点多就起来准备卖菜了,六点左右顺手就能把菜给送到时尉这。因为时尉要的量不小,而且还是长期的量,所以老农对这笔买卖格外的重视,送来的菜都是挑选过的,烂叶子、泥土都清理得干干净净的。
肉在昨天就已经腌上了,今天只要切掉串上就可以了。
菜也方便处理,洗干净了切好就行。
第102章
串签子也不是什么简单的活,照着昨天的样子算,今天串的签子只许多不许少。毕竟又冰柜放着,今天卖不完冻着几天也不怕坏,但是准备得不够,那头就要疼了,损失的可全是钱。
时尉原本的打算是招两个人,一个忙活厨房的事情一个忙活收银的事情,小吃店的工作程序能简化的全部简化完了,两个人虽然比较紧张,但是可以应付的。晚饭过后八点到十一点这个又一个高峰期,考虑到还要腌肉、收拾、打扫这些事,时尉就准备再请一个兼职。兼职的人选就可以直接从学生里选。一来,店铺就贴着燕大和菁大,总会有家里困难的学生愿意做兼职的,二来,也方便上下班。
开店的前两天因为有优惠,营业额是节节攀升,但过了优惠期一过,第三天的营业额就有所回落了。
店里的工作流程普遍简单,石三水和金杨上手也很快,时尉便把注意力转向了时纺和时妈妈。
时妈妈身上的问题也不小,大多都是累出来早年饿出来的。需要的是长期的调养,那一听就得花不少的钱,所以即便时尉说了好多次,时妈妈也一直都是敷衍的状态。
但是开业第一天的八百多营业和第二天的一千一百多高峰让时妈妈多少放下了心,压力也没那么大了,等店里稍微安慰一些,就受不住时尉的催,跑去医院挂了号。
验了血做了检查买了药,关键是花了钱,去的时候带了一兜子的钱,回来的时候兜里空荡荡,待会了一书包的药。
唉时妈妈省习惯了,虽然知道这是为了自己的身体好,但瞧着用钱换回来的菜心里还是不得劲儿。
时尉就安慰他,三百块说多是多,但说不多也不多,也就一天就挣回来了。现在石三水和金杨都上手了,他只要每天理理账就行,也不用累什么,四舍五入就是白来的钱,最主要的还是把身体打理好才是正经。
这倒也是。
想着过去那几年,只要是能挣到钱就往死里挣,也不管是一分还是一毛,不管是累还是特别累,只要有钱就挣。这几个月也挑了,腌萝卜累人费时间利润还少,那就干脆不管了,有那时间不如多炸一点虾。
本以为一天几十已经是这辈子的人生巅峰了,结果儿子马上有用现实告诉她,一天几十算什么?几百也就只是一天的事情,而且不用自己上手,等着数钱就可以了。
尉尉啊,妈想过了,回去就和你爸看房子去,就算是借钱也得把店给开起来!时妈妈受了刺激,发狠一般地说道。