比起两人刚见面时的商业互吹，此时对对方的夸赞无疑更真情实意一些。
安雨说的也是真心话，她是真的认为沈掌柜着实是个聪明人。
若是沈掌柜生在现代，应该就是那种次次都能把握住风口，及时能将所有机遇变现的CEO吧。
这次他如此聪明，刚嗅到炸鸡在京中的可能与机遇，便来找了自己详谈。他们用一下午的时间快速敲定了所有事宜，甚至都立下了契约。
……现代人都无法抵挡住炸鸡的诱惑，古代人更不能。遇到这种强劲的商业竞争对手，沈掌柜的思路显然和那醉仙楼掌柜不一样。
打不过不要非要想偏招去阴对方。
打不过就加入，也不失为一种明智之举。
……
“安掌柜对于酒楼发展的敏锐程度，令在下无比赞叹啊。”
饶是特地前来找安雨商量着开酒楼事宜的沈掌柜，下午再听到安雨那些关于炸鸡在京城之中的……发展展望概述时，也不免有些惊到。
他是有想过一些这方面的东西，但是远远没有安雨想的这么全面这么详细。
两人在交谈之时，沈掌柜甚至产生了“这人并不是十几岁刚出府的少女，而是浸淫生意场几十年的老手”的错觉。
……
“沈掌柜的行动如此之快，不得不说您才是生意场上的敏锐之人啊。”
安雨不知道沈掌柜心中所想，只道这沈掌柜在谦虚。
两人又寒暄了一阵，大抵还是一些夸赞，而且是对对方的。
两位掌柜办事效率都很高，一下午聊完契书都已经签好了，是以双方都得到了自己想要的东西，现在心情颇为不错。
……
片刻后，安雨目送着沈掌柜和小厮上了马车离开。
她这一进宫估计要花费不少时日。
之前安雨还担心她离开后店里这么长时间，没有掌柜的在永安食铺会不会出什么岔子。
现在有这样一位优秀的“合伙人”，不仅是更有名的酒楼掌柜，签完契书后沈掌柜更是和她站在了同一条船上。
——共同维系“永安食铺”的利益，可谓是一荣俱荣，一损俱损。
如此这般，在她进宫准备宫宴的这些日子，安雨也能稍微安心些上路了。
……
几日后。
城东的永安食铺炸鸡一绝，已经彻底在京城之中传开了。
那永安食铺的安掌柜也带人进了宫，开始着手准备宫宴事宜。
永安食铺的生意并未因为安掌柜离开产生什么影响，红火之势愈上。