……
茶叶月饼入口,乍一吃上去似乎就是月饼味儿。
但很快,一种属于茶叶特有的淡香便充斥在了口腔之中。
没有寻常月饼的那般甜腻,反而是混合这铁观音的清香。而这月饼中所用的果仁儿与甜料也刚好中和了铁观音当中的苦与涩。
仔细品尝馅料……
御厨毕竟是宫中的厨子,多少还是有两把刷子的。他敏锐地吃出来,这月饼之中除了常见的果仁果干……似乎还添加了茶叶。
茶叶用这种做法加入月饼之中,并没有想象之中那般难嚼与苦涩,反而是醇香。
……
就像是干净的湖边,在蓝空之下生长了百年的垂木散发的那种醇香。
被阳光沐浴雨水滋润,偶尔带着木香,还能化开周边那些过于浓重的花香,本身味道也不浓重的那种感觉。
好吃啊!!!
没有艰涩,更不用就茶水,御厨还是第一次这种甜但爽口的月饼。
就这一口,让他恍然觉得月饼就该这样。
——去掉那些繁杂的装饰和雕刻,用月饼本身的味道来打动人。
这个茶叶月饼从样子……虽然一开始的时候看上去不太如人意,但是此时,这位御厨觉得这东西一定是深藏不露。
最高端的食物从外表上看起来平平无奇罢了。
这位御厨吃了茶叶月饼,其他几位没有吃到那鲜肉月饼的也纷纷过来取用。
真是不吃则已,一吃惊人。
或许是因为茶叶月饼给这几位一开始的初印象都不太好,所以他们也没有抱着多高的心理预期。
一入口才发现,这东西好吃啊!
比它外表的样子好吃多了!
那第三种月饼的味道更是奇特,口感劲道柔软。样子用料看上去与糯米团子有些类似,咀嚼起来却大为不同。糯米软滑粘口,而这被叫做“麻薯月饼”的吃起来倒是格外筋道,又不过分黏牙,吃到里面还能吃到软烂的豆沙,与以往传统月饼的酥软很是不同。
这三种月饼都突破了以往月饼味道的“甜腻”,那鲜肉月饼从馅料上就和寻常月饼不同,在月饼中尝试放入荤食,这种做法其实并不多,能做的好的更是少,今年这宫宴一下就出来两家,做的味道都还绝佳。
一是那桃楼的咸蛋黄月饼,二便是这永安食铺的鲜肉月饼了。
“这鲜肉月饼味道可真不错,吃起来满口肉香!”
“是啊,方才我吃到桃楼的月饼时便已十分惊喜,想着今年最好吃的月饼应该这就这咸蛋黄月饼了,没想到这永安食铺的鲜肉月饼吃起来味道竟让我觉得不相上下!”