“这种火候的掌握，必须要有千百遍的做过了数量，才会把握住那精准的火头，我这是在大营里头练的，因为大家都吃的比较粗糙，也没人吃出来这里的不同，倒是便宜了我，练了这么一手。”金溪偷偷告诉笑夫郎：“您要是想学的话，我教你啊！”
“我怕学不好。”笑哥儿没啥信心，他的手艺一般般，在家的时候，也没啥食材给他练手，嫁了人之后，铁青恨不得将他放在玻璃罐里那么护着，风吹不着雨淋不到。
杏花嫂子那手艺都够惊艳的了，换了两位金叔叔，更惊艳！
笑哥儿那手艺就不拿出来闹笑话了……他炖鱼只会用大酱跟干辣椒，放一些五香粉就行了，最多放点蒜。
结果他们家鱼类的吃法就有二十多种，他能不崩溃么。
“慢慢来。”金溪还挺有耐心：“从最简单的菜色做起。”
“嗯。”笑哥儿想了想：“那我回头学的时候，多找几个人。”
要是大家一起的话，就显得他不那么笨了。
金溪也同意了，殊不知后来他有了一群小夫郎当记名徒弟，差点后悔死。
但是现在他不知道啊！
这边他的水爆肚因为是新鲜的小吃，价格贵一些，十个铜板一碗，其实也就勉强够材料钱，他放的调味料很足。
用的还是那种老头碗，就是那种厚重又沉，人头那么大的碗。
十个铜板也很合适了，还给搭配一个发面饼子呢。
这个摊位虽然不大，但是引来不少人吃个新鲜。
有一份就能吃饱的量，两个金叔还忙的挺开心。
倒是铁生这个少年，读了两年书，整个人感觉像是长大了不少，还带着小山哥儿玩了好几个摔炮，教会了小家伙儿如何放小烟花。
正月十五的时候，难得是个大晴天。
晚上一定会见到月亮的，大家心情都很好。
还有人干脆不做饭了，就每日在各家各户门口的摊位上吃个肚儿圆。
铁生就找到了铁青：“铁叔，我不想去学堂了。”
“你不去上学？有人欺负你了？”铁青就想起是不是那些先生啊，学生啥的欺负了铁生。
第424章一堆好消息
“没有。”铁生摇了摇头：“我觉得该学的都学会了，除了字差一点，其他的都学会了，认全了字就差不多了，我又不考科举。”
实际上，他们那个学堂里的人，很少有人是要考科举的，基本上都是认全了字儿，会打算盘了，会算账了，就行了。